Kaffee Genuss
Welcher Mahlgrad ist der richtige ?

Welcher Mahlgrad ist der richtige ?

Deutschland liebt Kaffee! Dies beweist eine Studie der Statista aus dem Jahr 2018, nach der zufolge 72 % der Deutschen regelmäßig Kaffee trinken.
Kaffeewelt
Der Barista mit seinem leidenschaftlichen Kaffee

Der Barista mit seinem leidenschaftlichen Kaffee

Es steckt heutzutage viel mehr hinter einem simplen Kaffee oder Coffee to-go. Viele verbinden Emotionen, Liebe und andere Gefühle mit dem Kaffee. Die verschiedensten Kaffeespezialitäten mit den unterschiedlichsten Variationen. So geht es vor allem dem Barista. Doch was macht der Barista eigentlich als nur hinter der Theke (z.B. in einem Café) zu stehen und auf die Bestellungen der Kunden zu warten?
Kaffeewelt
Woher kommt der Espresso? Blog zu Espressobohnen

Woher kommt der Espresso? Blog zu Espressobohnen

Wer kennt ihn nicht, die Kaffeespezialität in der kleinen Tasse, der Espresso.
Ob zum Frühstück als Muntermacher, nach dem Mittagessen gegen die Ermüdung oder ganz typisch italienisch am Abend um das leckere Essen sacken zu lassen. Doch wo liegt sein Ursprung genau und was macht ihn so besonders?
Kaffeewelt
Koffeinfreier Kaffee - niemand muss auf seinen Aroma Kaffee verzichten

Koffeinfreier Kaffee - niemand muss auf seinen Aroma Kaffee verzichten

Koffeinfreien Kaffee konsumieren immer mehr Kaffeeliebhaber. Die Nachfrage an den entkoffeinierten Kaffee ist in den letzten Jahren sehr angestiegen - und das nicht nur beim älteren Publikum. Doch blicken wir mal in die Anfänge des entkoffeinierten Kaffees.
Kaffee Genuss
Whiskey Kaffee - der Kaffee vom Fass

Whiskey Kaffee - der Kaffee vom Fass

Es klingt beim ersten Mal sehr komisch, Kaffee vom Fass?
Man assoziiert in der Regel Wein, Bier, Whiskey - also alkoholhaltige Getränke aus dem Fass.
Doch handelt es sich hierbei wirklich um den Kaffee.
Kaffee Genuss
Die innere Wirkung von Kaffee

Die innere Wirkung von Kaffee

Kaffee kann helfen das Verdauungssystem anzuwerfen, in unserem Gastbeitrag Gesundheit und Kaffee werden wir hierzu etwas schreiben.
Kaffee im Blut
Kopfschmerzen und Migräne in Corona Zeiten

Kopfschmerzen und Migräne in Corona Zeiten

Auch in Corona Zeiten ist das Übel von Kopfschmerz und Migräne ein weit verbreitetes Übel. Unser Röstmeister Holger K. Blank wir heute hierrüber was erzählen und schreiben. Die Empfehlung lautet: Bei leichten Kopfschmerzen, die gelegentlich auftreten, kann eine spontane Tasse Kaffee Abhilfe schaffen.
Kaffeewelt
Espresso das kleine Wunder

Espresso das kleine Wunder

Espresso ist nicht gleich Espresso, unsere Röstmeister verzaubern die Bohnen in ein kleines schwarzes Wunder
Kaffee Technik
Weltmeister Maschine in der Blank Roast Manufaktur

Weltmeister Maschine in der Blank Roast Manufaktur

Seit ein paar Tagen haben wir die SanRemo Opera Weltmeister Barista Maschine in Betrieb genommen. Wir sind alle sehr glücklich und freuen uns euch jetzt noch mehr Aromen in die Tasse zu zaubern.
Kaffee im Blut
Röstmeister mit Leib und Seele

Röstmeister mit Leib und Seele

Wie so oft begann alles mit einer Vision. Für Holger K. Blank war es die Vision vom perfekten Kaffee. Dafür reiste er nicht nur durch Deutschland, sondern um die ganze Welt, trank Kaffee, beobachtete und lernte.
Kaffee FAQ
Vom Baum in die Tüte

Vom Baum in die Tüte

Nur im Speckgürtel rund um den Äquator wächst das "Schwarze Gold" an Bäumen oder Sträuchern ab ca. 1.000m Höhe. Wir pflegen die Beziehungen zu den Kaffeebauern und wissen ihre Arbeit und ihr Handwerk zu schätzen.
Kaffee FAQ
Wie kommt der Kaffee in die Tasse

Wie kommt der Kaffee in die Tasse

Bei uns behutsam geröstet darf der Kaffee noch 48 Stunden ruhen bis er im Aromaschutzbeutel versiegelt wird. Hier bleiben alle Aromen voll enthalten und entfalten sich erst bei der Zubereitung.
Nach oben
0,00 €