Bio
"Sante koffeinfrei Bio" Cafe Creme Arabica
Kaffestärke:
Geeignet für:
Vollautomat Filterkaffee Herdkanne Siebträger French Press

"Sante koffeinfrei Bio" Cafe Creme Arabica

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Bohnen

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Eine koffeinfreie Rarität mit sehr schonender Verarbeitung.  Geschmack: ... mehr
"Sante koffeinfrei Bio" Cafe Creme Arabica

Eine koffeinfreie Rarität mit sehr schonender Verarbeitung. 

  • Geschmack: Beeren, Haselnuss
  • Herkunft: Peru
  • Sorte: Arabica decaf.
  • Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-007


Unseren Lieblingskaffee Sante bieten wir auch als koffeinfreie Version an, dazu auch noch
Bio-zertifiziert. 
(DE ÖKO-007)

Die Rohbohnen dieses entkoffeinierten Kaffees wachsen in den tropischen und subtropischen
Gebieten 
von Peru, dem so genannten "Kaffeegürtel" angebaut. Peruanischer Bio-Kaffee ist
bekannt für seine Säurearmut und seinen milden Geschmack. Die grünen ungerösteten Rohbohnen
werden in 
einem Spezialverfahren so verfeinert und entkoffeiniert, dass sich geschmacklich kein
Unterschied zum 
koffeinhaltigen Sante feststellen lässt. Die Aromen sorgen für einen
formvollendeten Kaffeegenuss ohne Koffeein. Ein kleines Zauberwerk.

Diese Bohnen werden nicht mit chemischen Lösungsmitteln behandelt, sondern mit einem umwelt-
und 
ressourcenschonenden Verfahren bearbeitet. Unter Verwendung von Kohlenstoffdioxid werden
sie mit Dampf befeuchet und anschließend mit hohem 
Druck mit CO2 gespült. Zurück bleibt Koffein
in fester Form, das anschließend wiederverwendet werden kann. 
Dieses Verfahren ist besonders
schonend für die Bohnen und die vielfältigen Aromen können beibehalten werden. 
Wir legen viel
Wert auf eine nachhaltige und transparente Nachvollziehbarkeit der Rohkaffee-Spezialitäten. 
Daher suchen wir unsere Lieferanten und Anbaugebiete nach strengen Vorgaben und Richtlinien aus.

Bei uns eingetroffen werden die entkoffeinierten Rohbohnen dieses naturmilden Kaffees mit unserem 
speziellen Rebenholzröstverfahren sehr behutsam geröstet und sind dadurch außergewöhnlich
bekömmlich, 
weich und harmonisch. 

Ein würzig, weicher Kaffee, naturmild im Geschmack mit leicht fruchtiger Note. Natürliche Süße und
fruchtiges Aroma, 
mit nachhaltigen und vollmundigem Abgang.

D
aher ist dieser Kaffee besonders bekömmlich, mit anhaltender Cremebildung und eignet sich hervorragend
für die Zubereitung von Café Crème, Espresso und Milchkaffee.

Der ideale Kaffee für jeden Tag und genüssliche Moment

Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser außergewöhnlichen Kaffeespezialität.

  • 70463-252
  • 0,25 kg
  • 4260177573387
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken. Was ist eigentlich guter Kaffee ?... mehr

Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken.

Was ist eigentlich guter Kaffee ? Diese Fragen haben Sie 
sich bestimmt auch schon gestellt. Klar ist ja: Kaffee trinkt 
jeder. Sieben Kilogramm brüht sich Deutsche jährlich auf, 
unangefochtenes Liebtrinksgetränk eben. Aber wer kennt 
Kaffee wirklich ? Wer weiß, woher er kommt, was dahinter 
steckt ? 

Eben. Praktisch niemand.

Holger K. Blank sorft dafür.
Er ist so einer, ein Goldgräber auf der Suche nach dem 
perfekten Nugget in Bohnenform. Für ihn ist Kaffee mehr
als irgendeine braune Brühe, die man im Büro literweise 
in sich hineinschüttet. Für ihn ist Kaffee hohe Kunst, eine
Lebensaufgabe, eine Genussmittel, aus dem nur mit 
äußerster Hinabe etwas entstehen kann. Er hat diese 
Hingabe mehr als alle anderen. Und weiß, dass Genießer
aus nah und fern mehr brauchen als den seelenlosen
Kaffee der Großindustrie. 
Blank Roast - die köstliche Alternative im Kaffeeregal. 

Die Bohne
Wir verwenden ausschließlich gleichmäßige,
grüne Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt,
handverlesen und ausgesiebt. Wenig künstliche Dünger,
genügend Platz für die Kaffeepflanze, gute Arbeits-
bedingungen auf den Plantagen. Das sieht man, aber 
vor allem schmeckt man das.

Die Sorte
Bei uns kommen lediglich sortenreiner Arabica und 
Edel-Robusta in die Tüte. Soll die Kaffeeindustrie
doch weiterhin ihren billigen Massenrobusta 
geschmacklich nachbearbeiten, damit man ihn 
überhaupt trinken kann ! 
Mit Kaffee hat das aber nichts mehr zu tun

Die Röstung
Unsere ausgesuchte Bohnen kommen bei geringer
Termperatur in einen Trommelröster, wo sie in aller
Ruhe vor sich  hinrösten. Guter Kaffee braucht seine
Zeit. Aber wenn Sie weiterhin Kaffee trinken möchten,
der bei 500 Grad viel zu heiß geröstet und anschließend
einfach mit kaltem Wasser abgeschreckt wurde - 
bitteschön, die Auswahl ist groß.

Das Mahlen
In unserer gläsernen Manufaktur kann jeder zusehen, 
welche Bohnen in die roten Tüten kommen: Höchste
Qualität und aboslute Bohnenauslese satt, Ästen, 
Schalen, Steinen und zerbrochenen Bohnen. Traurig 
aber wahr, was anderswo als gemahlener Top-Kaffee 
verkauft wird, ist bei uns ein Abfallprodukt. 

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Ist sein Geld wert.

Da ich Kaffeeliebhaberin bin, aber kein Koffein vertrage, bin ich bei diesem koffeinfreien Kaffee glücklich geworden. Er hat mich gleich beim ersten Schluck mit seinem Geschmack und seiner Fülle überzeugt. Kein Vergleich zu den Discounter-Produkten. Auch die schonende Verarbeitung der Bohnen hat zum Kaufwunsch beigetragen.

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