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Blank Roast Manufakturkaffee Grande AA

Blank Roast Manufakturkaffee Grande AA

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Kaffeestärke:

Geeignet für:
Vollautomat
Filterkaffee
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Siebträger
French Press

Unser GRANDE AA kommt aus Brasilien und Indien

- Blend aus Arabica und Robusta

Beutelgröße:

Verpackung des Kaffees

Bohnen:

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Grande AA Premium

Am Besten geeignet für:

Vollautomat und Siebträgermashienen

  • Ausgeprägt, Edelschokolade, Cocant,
  • Herkunft aus Brasilien und Indien
  • mittel geröstet
  • Arabica blend

Brasilien und Indien - eine Symbiose aus zwei hochedlen Naturprodukten – 100% sortenreine Arabicas.
Der edle Brasilianer wird in den tropischen und subtropischen Gebieten Brasilien angebaut. Langsames Trocknen in der brasilianischen Sonne zieht das Aroma aus der Kaffeekirsche in die Bohne. 
Indischer Kaffee ist vor allem wegen seinem außergewöhnlichen Aufbereitungsverfahren –             dem „ Monsooning “ interessant.

Die Kaffeebohne wird nach der Ernte vom Monsunregen befeuchtet und anschließend über mehrere Wochen infolge der Monsunwinde natürlich getrocknet.
Beide Bohnen haben wenig Säure und sind dadurch sehr bekömmlich. Ein Hochlandkaffee mit Premiumqualität. Behutsam geröstet mit anhaltender, samtiger Cremebildung eignet sich dieser Kaffee hervorragend für die Zubereitung von Espresso- und Kaffeespezialitäten.

Der Geschmack der indischen Bohne ist weich und würzig, mit einem zart schmelzenden, aber kraftvollen Körper.
Die brasilianische Bohne ist eher harmonisch, konsistent und samtig im Geschmack; ihr Körper hingegen ist eher würzig, kräftig und rassig.

Der ideale Kaffee für jeden Tag und genüssliche Momente.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser außergewöhnlichen Kaffeespezialität.

Herkunftsland: Brasilien
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Brasilien

Karneval, Fußball und tropischer Regenwald: Wer denkt dabei nicht sofort an Brasilien? Doch etwas fehlt dabei noch: der Kaffee. Brasilien ist der Gigant unter den Kaffeeproduzenten, rund ein Drittel der gesamten Weltproduktion entfällt auf das südamerikanische Land. Vier Milliarden der weltweit 15 Milliarden Kaffeebäume wachsen hier. 

Brasilien ist der weltgrößte Kaffeeexporteur. Im ganzen Land gibt es ungefähr 300.000 Kaffeefarmen mit einer Größe von einem bis 25.000 Hektar. Die Brasilianer konsumieren die Hälfte ihrer gesamten Kaffeeproduktion selbst. 

Ebenso vielfältig wie die brasilianische Kaffeeindustrie sind die Geschmacksnuancen der hier produzierten Kaffeesorten. Trotz der merklichen Unterschiede sind brasilianische Kaffees in der Regel jedoch weich und mild mit wenig Säure. Sie bieten für jeden Geschmack etwas: Die Brasilianer selbst konsumieren gerne den leicht medizinisch schmeckenden Rio. Ein kräftiges Aroma von Meerwasser weisen dagegen die im Norden in Küstennähe wachsenden Sorten auf. Im Südosten des Landes hat man nun alte Bourbon-Varietäten wieder entdeckt, die inzwischen als Plantagenkaffee angeboten werden. Sie zeichnen sich in erster Linie durch einen ansprechend mild-würzigen Geschmack aus.

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