Kaffestärke:
Geeignet für:
"PachaMama" Kaffee Creme Bio-Kaffee
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- Artikel-Nr.: 70463-1509
Pachamama bedeutet bei den Völkern der Anden: Göttin des Lebens, personifizierte Mutter Erde. Um einen hervorragenden Kaffee hervorzubringen, braucht man viel Zeit, Leidenschaft, Kreativität und persönlichen Einsatz. Dieser Qualitätsgedanke steht auch hinter der Asociación Miguel Grau. Vor Jahren sind ca. 50 Kaffeebauern in der Provinz Chanchamayo aus der großen Kooperative ausgestiegen. Sie wollten ihren eigenen Kaffee vermarkten, den sie seit Generationen im Hochland Perus anbauen und pflegen. Dieser Kaffee trägt diesen Namen, weil der die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die dem Boden, auf dem er wächst und den Menschen, die ihn anbauen und pflegen, entegegengebracht wird.
Pacha Mama 100 % Bio-Arabica Gourmet Kaffee wird von ca. 50 Cafetaleros aus dem Dorf von Miguel Grau kultiviert. Es gehört zur Region Chanchamayo, eine der besten Kaffeeanbaugebiete Perus. Die Bearbeitung des Bodens auf ca. 1500 m Höhe ist aufwändig, dafür der Kaffee umso gehaltvoller. Die Kaffeekirschen reifen langsamer, bleiben länger am Strauch und entfalten dadurch mehr Aromen und natürliche Süße. Außerdem ist der Boden äußerst nährstoffreich. Nur die reifen, roten Kaffeebeeren werden von Hand gepflückt und weiterverarbeitet.
Die Arabicabohnen werden qualitativ als SHB (strictly hard bean) eingestuft, da Sie auf einer Höhe von 1320-1720 Meter Höhe angebaut werden. In diesen Höhen wachsen die Bohnen langsamer, werden dabei dichter und größer. Daher ist für die südamerikanischen Länder die Anbauhöhe ein Qualitätsmerkmal.
Neben der Qualität der Bohne und ihrer Aufbereitung, ist die Röstung entscheidend für den Geschmack des Kaffees und seine positive Wirkung auf die Gesundheit.
Unsere einmaliges Langzeitröstverfahren mit niedrigem Temperaturen beeinflusst die Entfaltung von Röstaromen und den optimalen Säuregehalt. Bei der schonenden Langzeitröstung werden die Chlorogensäuren und Reizstoffe abgebaut, der Kaffee wird aromenreicher und trotzdem voll im Geschmack.
- Geschmack: Pflaume, Schokolade
- Herkunft: Peru
- Sorte: Arabica Hochlandkaffee SHG EP, Caturra/Catuai
- Artikel-Nr.: 70463-1509
- Versandgewicht 0,5 kg
- EAN: 4260177578221
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken.
Was ist eigentlich guter Kaffee ? Diese Fragen haben Sie
sich bestimmt auch schon gestellt. Klar ist ja: Kaffee trinkt
jeder. Sieben Kilogramm brüht sich Deutsche jährlich auf,
unangefochtenes Liebtrinksgetränk eben. Aber wer kennt
Kaffee wirklich ? Wer weiß, woher er kommt, was dahinter
steckt ?
Eben. Praktisch niemand.
Holger K. Blank sorft dafür.
Er ist so einer, ein Goldgräber auf der Suche nach dem
perfekten Nugget in Bohnenform. Für ihn ist Kaffee mehr
als irgendeine braune Brühe, die man im Büro literweise
in sich hineinschüttet. Für ihn ist Kaffee hohe Kunst, eine
Lebensaufgabe, eine Genussmittel, aus dem nur mit
äußerster Hinabe etwas entstehen kann. Er hat diese
Hingabe mehr als alle anderen. Und weiß, dass Genießer
aus nah und fern mehr brauchen als den seelenlosen
Kaffee der Großindustrie.
Blank Roast - die köstliche Alternative im Kaffeeregal.
Die Bohne
Wir verwenden ausschließlich gleichmäßige,
grüne Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt,
handverlesen und ausgesiebt. Wenig künstliche Dünger,
genügend Platz für die Kaffeepflanze, gute Arbeits-
bedingungen auf den Plantagen. Das sieht man, aber
vor allem schmeckt man das.
Die Sorte
Bei uns kommen lediglich sortenreiner Arabica und
Edel-Robusta in die Tüte. Soll die Kaffeeindustrie
doch weiterhin ihren billigen Massenrobusta
geschmacklich nachbearbeiten, damit man ihn
überhaupt trinken kann !
Mit Kaffee hat das aber nichts mehr zu tun
Die Röstung
Unsere ausgesuchte Bohnen kommen bei geringer
Termperatur in einen Trommelröster, wo sie in aller
Ruhe vor sich hinrösten. Guter Kaffee braucht seine
Zeit. Aber wenn Sie weiterhin Kaffee trinken möchten,
der bei 500 Grad viel zu heiß geröstet und anschließend
einfach mit kaltem Wasser abgeschreckt wurde -
bitteschön, die Auswahl ist groß.
Das Mahlen
In unserer gläsernen Manufaktur kann jeder zusehen,
welche Bohnen in die roten Tüten kommen: Höchste
Qualität und aboslute Bohnenauslese satt, Ästen,
Schalen, Steinen und zerbrochenen Bohnen. Traurig
aber wahr, was anderswo als gemahlener Top-Kaffee
verkauft wird, ist bei uns ein Abfallprodukt.
Kunden kauften auch
Preis/Leistungsverhältnis ist sehr gut. Qualität sehr gut, Röstung
Preis/Leistungsverhältnis ist sehr gut.
Qualität sehr gut, Röstung optimal - insgesamt sehr zufrieden
Einfach vollmundig und kräftig
Wir lieben diesen Kaffee uns kommt keine andere Sorte mehr ins Haus ?.
Wer den probiert hat, mag keinen Anderen!
Sehr guter Kaffee, Top Qualität, sehr lecker!
Wie immer top Qualität und ein spitzen
Wie immer top Qualität und ein spitzen Preis/Leistungsverhältnis.
Schmeckt uns allen im Büro am besten.
Schmeckt uns allen im Büro am besten. Wir lieben ihn :-)
Super
Super
Klare Kaufempfehlung!
Sehr kräftiger, leicht schokoladiger Geschmack, man muss ihn probiert haben. Klare Kaufempfehlung!
guter Kaffee, gute Herkunft
guter Kaffee, gute Herkunft
Toller Kaffee, sehr zu empfehlen
Milder und doch aromatischer Kaffee. Hat unsere Erwartungen übertroffen
Super Geschmack
Wie immer sehr lecker.???
Sehr verdiente 5 Sterne! Empfehle ich gerne weiter!
Ein super leckerer Kaffee! Bin von meinem "standartkaffee" abgewichen und habe den mal ausprobiert! Ich wurde sehr belohnt dafür! Der Kaffee hat wirklich ein angenehm nussiges Aroma und einen tollen Duft! Bereite ihn in einem Mokkakännchen zu, dafür eignet er sich auch sehr gut!
Immer wieder gerne
Schnelle Lieferung, gute Verpackung, super leckerer Kaffee
Tolle Bioqualität
Fairtrade Biokaffee, Kaffeegenuss ohne schlechtes Gewissen,
super geröstet, für alle Anwendungen einsetzbar.
Bin wirklich sehr begeistert von diesem Kaffee.
Bin wirklich sehr begeistert von diesem Kaffee. Hat alles was ein genussvoller Kaffee haben muss. Den Test wann der Trester Schimmel bildet hat er auch bestanden. Die Qualität und der Geschmack haben mich überzeugt.
Der Kaffee schmeckt ausgezeichnet und ist schonend,
Der Kaffee schmeckt ausgezeichnet und ist schonend, mit qualitativ hochwertigen Bohnen und einem ganz besonderen Aroma.
Einer unserer Lieblingskaffee, immer wieder in der
Einer unserer Lieblingskaffee, immer wieder in der Bestellung.
Mein geschmacklicher Favorit
Gutes Preis- Leistungsverhältnis u geschmacklich top
War schon im Vorjahr getestet worden und
War schon im Vorjahr getestet worden und als sehr gut empfunden worden, war eine persönliche Empfehlung eines Mitarbeiter des Hauses ...., sehr gut .... immer wieder gerne! .... obwohl ja preislich auch etwas mehr ....
Seit ich diesen Kaffee trinke, habe ich
Seit ich diesen Kaffee trinke, habe ich keine Magenprobleme mehr!
Kauf nicht bereut.
Ein vollmundiger Kaffee, der sein Geld wert ist. ??
feines Zartbitterschokoaroma
feines Zartbitterschokoaroma, sehr wenig sauer, sehr angenehm zu trinken
Dieser Kaffee entspricht zu 100% meinen geschmacklichen
Dieser Kaffee entspricht zu 100% meinen geschmacklichen Vorstellungen von einem Kaffee.
Gutes Aroma
Gutes Aroma
Sehr guter Kaffee. Ich verwende ihn immer
Sehr guter Kaffee. Ich verwende ihn immer in einer French Press und bin voll zufrieden mit dem Ergebnis.
schmeckt gut und kräftig. Preis/Leistung passen auch
schmeckt gut und kräftig. Preis/Leistung passen auch - was will man mehr...
Gutes Produkt
Gutes Produkt, persönlich mag ich es würziger
genau richtig als Nachmittagskaffee. Nicht zu stark,
genau richtig als Nachmittagskaffee. Nicht zu stark, nicht zu mild
gutes Preis/Leistungsverhältnis, war frisch geröstet und hatte
gutes Preis/Leistungsverhältnis, war frisch geröstet und hatte deshalb ein tolles Aroma...
Toller Kaffee, etwas teurer, aber sein Geld wert!
Hervorragender Kaffee! Verträgt man auch mit empfindlichen Magen und schmeckt nicht wie dünner Kaffee! Dazu noch Bio. Wird wieder gekauft
Leckerer und intensiver Kaffee: bei mir perfekt
Leckerer und intensiver Kaffee: bei mir perfekt für den Handfilter mit und ohne Milch!
Der 'Chateau La Tour' unter den Kaffeeröstungen
Dieser Kaffee ist eine kleine Offenbarung. Bisher mein befriedigendstes Kaffeeerlebnis.
Überaus empfehlenswert
Ein milder , wunderbarer Kaffee - er ist mein Lieblings-Kaffee
sanft und vollmundig
Für uns der beste Kaffee. Wir lieben Ihn
Mein Lieblingskaffe.
Sehr gute Qualität.
Mit gutem Gewissen den vollen Geschmack genießen
Ich habe in diesem Jahr diesen wirklich großartigen Kaffee für mich entdeckt, der nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch mit gutem Gewissen getrunken werden kann. Ich mag kräftigen, vollmundigen Kaffee und bereite ihn klassisch mit dem Handfilter zu.
Echter Farmerkaffee einer Familie
das ist ein echter Farmerkaffee, wir haben schon viel von der Familie Grau gehört und jetzt ist der auch noch Klimaneutral.
Bester und variabelster Kaffee
Nach Durchtesten von vielen verschiedenen Kaffeesorten bin ich bei diesem Kaffee hängen geblieben, da er für mich sowohl als Espresso, Cappuccino oder Kaffee Crema am überzeugendsten war. Alles in allem ein Top-Allrounder. Man macht hier definitv nichts falsch.
Super Kaffee
Ich verwende den Kaffee meist für Espresso aus dem Kaffeevollautomaten. Kann ihn nur jedem empfehlen. Auch Kollegen und Freunde, die in den Genuss kommen durften waren begeistert. Mit diesem Kaffee macht man nichts falsch.
wunderbar, unser Ansprechpartner in peru werde ich deine nachricht übermitteln, danke für deinen guten Geschmack.
toller Kaffee fair und sozial
das ist mal ein toller Kaffee aus Peru, ich nehme ihn auch ab und zu für einen Espresso, sonst klasse für Crema Kaffee.
danke, diesen Kaffee habe ich kennengelernt von meinem Freund Walter Knauer aus München, er betreut dort die Plantage.