"Gin" Fass Kaffee als flavoured Cafe Creme
"Gin" Fass Kaffee als flavoured Cafe Creme
"Gin" Fass Kaffee als flavoured Cafe Creme
     
Kaffestärke:
Geeignet für:
Vollautomat Filterkaffee Kaffeepads Herdkanne French Press

"Gin" Fass Kaffee als flavoured Cafe Creme

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Bohnen

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Der GIN Kaffee gehört zu unserer Sonderedition Fass Kaffee Serie.  Dieser Kaffee zeichnet sich... mehr
"Gin" Fass Kaffee als flavoured Cafe Creme
Der GIN Kaffee gehört zu unserer Sonderedition Fass Kaffee Serie. 

Dieser Kaffee zeichnet sich vor allem durch seine einzigartige Reifung im Gin Fass aus.
Die Mischung aus der natürlichen Süße des Kaffees und dem fruchtig-würzigen Duft des Gin im Fass machen diesen Kaffee zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Gin ist ein beliebtes (Feierabend-) Getränk mit einer fruchtig-würzigen Note aus den verschiedensten Kompositionen der Botanicals. Er wird oft gern mit Orangen, Wacholder, Gurken, Rosmarin, Basilikum und allen möglichen Aromen kreiert.

 

Der Gin wird nach der Herstellung in hochwertigen Fässern gelagert. Diese Fässer nehmen die Aromen der vorgelagerten Ginsorten auf und übertragen diese gemeinsam mit einer feinen, holzigen Note. Unserem Röstmeister gelang es anhand von Experimenten das Aroma dieses Eichenholzes auf die Kaffeebohnen zu übertragen.

 

Der Kaffee atmet nach einem Röstprozess noch nach, weshalb die Kaffeebohnen im warmen Zustand, wenn die Poren noch offen sind, in hochwertigen Gin Eichenfässer eingelagert werden. Dieses Nachatmen bewirkt, dass die unterschiedlichen Gin Aromen aus dem Holz der Fässer in die Bohne gelangen. Nach einer optimalen Lagerzeit von 72 Stunden werden die Bohnen aus den Fässern in Kaffeebeutel verpackt und zum Verkauf bereitgestellt. Dabei haben die Bohnen genug Zeit, mit den unverwechselbaren Duft aufzunehmen. Unsere Aroma-Beutel mit Zip-Ventil verhindert, dass dieses Aroma verloren geht. Ein weicher, würzig, süßlicher Kaffee mit dem zart holzigen Duft des Ginfasses.

  • BR-100216
  • 0,5 kg
  • 4260177579457
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken. Was ist eigentlich guter Kaffee ?... mehr

Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken.

Was ist eigentlich guter Kaffee ? Diese Fragen haben Sie sich bestimmt auch schon gestellt.
Klar ist ja: Kaffee trinkt jeder. Sieben Kilogramm brüht sich Deutsche jährlich auf, unangefochtenes Liebtrinksgetränk eben. Aber wer kennt Kaffee wirklich ? Wer weiß, woher er kommt, was dahinter steckt ? Eben. Praktisch niemand.

Holger K. Blank sorft dafür. Er ist so einer, ein Goldgräber auf der Suche nach dem perfekten Nugget in Bohnenform. Für ihn ist Kaffee mehrals irgendeine braune Brühe, die man im Büro literweise in sich hineinschüttet. Für ihn ist Kaffee hohe Kunst, eine Lebensaufgabe, eine Genussmittel, aus dem nur mit äußerster Hinabe etwas entstehen kann. 
Er hat diese Hingabe mehr als alle anderen.

Und weiß, dass Genießer aus nah und fern mehr brauchen als den seelenlosen Kaffee der Großindustrie. Blank Roast - die köstliche Alternative im Kaffeeregal. Die Bohne Wir verwenden ausschließlich gleichmäßige, grüne Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt, handverlesen und ausgesiebt. Wenig künstliche Dünger, genügend Platz für die Kaffeepflanze, gute Arbeitsbedingungen auf den Plantagen. Das sieht man, aber vor allem schmeckt man das.
Die Sorten bei uns kommen lediglich sortenreiner Arabica und Edel-Robusta in die Tüte. Soll die Kaffeeindustrie doch weiterhin ihren billigen Massenrobusta geschmacklich nachbearbeiten, damit man ihn überhaupt trinken kann !

Mit Kaffee hat das aber nichts mehr zu tun. Die Röstung: unsere ausgesuchte Bohnen kommen bei geringer Termperatur in einen Trommelröster, wo sie in allerRuhe vor sich hinrösten. 
Guter Kaffee braucht seine Zeit. Aber wenn Sie weiterhin Kaffee trinken möchten, der bei 500 Grad viel zu heiß geröstet und anschließendeinfach mit kaltem Wasser abgeschreckt wurde bitteschön, die Auswahl ist groß.
Das Rösten und Mahlen in unserer gläsernen Manufaktur kann jeder zusehen, welche Bohnen in die roten Tüten kommen: Höchste Qualität und aboslute Bohnenauslese satt, Ästen, Schalen, Steinen und zerbrochenen Bohnen. Traurig aber wahr, was anderswo als gemahlener Top-Kaffee verkauft wird, ist bei uns ein Abfallprodukt.
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5 / 5 Punkte

Prima

Bestellung und Lieferung waren schnell und unkompliziert. Den Kaffee kann ich leider nicht bewerten; er war ein Geschenk ?

5 / 5 Punkte

Interessant ??

War ein Geschenk und kam super an. Werden wir beim nächsten mal selbst testen. Danke ??

5 / 5 Punkte

klasse Kaffeemischung

Das ist ein Wunderbarer Kaffee, den mag sogar meine Schwiegermutti.

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