PREMIUM KAFFEEBOHNEN
SCHONEND GERÖSTET, AUS DER MANUFAKTUR
Willkommen bei Blank ROAST – Wo Kaffee auf Leidenschaft trifft
Willkommen bei Blank Roast! Bei uns findest du eine Vielfalt an Kaffees, die dein Herz höher schlagen lässt. Ganz gleich, ob du Espresso-Liebhaber, Filterkaffee-Genießer oder auf der Suche nach einem Bio-Kaffee bist – wir haben für jeden Geschmack die passende Bohne.
Lokale Rösterei
Bei uns wird Kaffeetradition großgeschrieben. Die Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt werden direkt in unserer Rösterei verarbeitet. Du kannst uns besuchen, unsere Maschinen bestaunen und den ganzen Prozess live erleben – vom Rohkaffee bis zur fertigen Röstung.
Traditionelles Röstverfahren
Unsere Bohnen werden bei niedriger Temperatur und über eine längere Zeit geröstet, damit sich ihre Aromen perfekt entfalten können. Anders als die Industrie setzen wir auf ein schonendes Verfahren, das die natürliche Fruchtsäure reduziert und den vollen Geschmack hervorbringt – und das ganz ohne Stress für die Bohnen.
Seit 2007
Seit 2007 rösten wir Kaffee mit Leidenschaft und Expertise. Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung bringen wir dir das Beste aus der Kaffeewelt, ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack. Unser Handwerk hat sich bewährt – und das schmeckt man in jeder Tasse.
Blank Roast kennt man von





Das schmeckt unseren Kunden am besten
Kunden lieben an Blank Roast






Teleshopping
Blank Roast bei QVC
Nicht nur bekannt aus der Rösterei, sondern auch aus dem Ferhnsehn! Blank zu besuch bei QVC - Jetzt den Kaffe auch gemütlich vom Fernseher aus bestellen.

Unsere Geschichte – Aus Liebe zu außergewöhnlichem Kaffee
Blank Roast ist mehr als eine Kaffeerösterei – es ist das Herzensprojekt von Holger K. Blank und seiner Frau Dorothe, gegründet im Jahr 2007. Von Anfang an ging es um mehr als nur Kaffee: Es ging um Charakter, Tiefe und ehrliches Handwerk.
Holgers Vision war klar – ein Kaffee, der sich abhebt. Geröstet mit Hingabe, auf Basis traditioneller Verfahren und veredelt durch moderne Technik. Im Mittelpunkt steht unsere historische Probat-Röstmaschine von 1934 – vollständig überholt, aber mit dem ursprünglichen Charme erhalten. Sie verbindet das Beste von damals mit den Ansprüchen von heute – und bringt in jeder Bohne unsere Leidenschaft zum Ausdruck.

Probiersets & Geschenkideen – mit Liebe aus der Kaffeemanufaktur
Ob kleine Geste oder großer Moment – manchmal sagt eine Tasse Kaffee mehr als tausend Worte.
Unsere Probiersets und Geschenkboxen sind wie gemacht für Menschen, die den feinen Unterschied schmecken. Für Genießer, für Freundinnen, Kollegen, Geschäftspartner – für all jene, denen man gern etwas Gutes tut.
Mit viel Sorgfalt haben wir Sets zusammengestellt, die die Vielfalt unserer schonend gerösteten Kaffeesorten erlebbar machen – zum Kennenlernen, Genießen oder Teilen. Ob pur oder kombiniert mit edlem Wein oder liebevoll ausgewählten Extras – jedes Präsent ist ein Stück Blank Roast: handwerklich, aromatisch, besonders.
Verschenk Genuss, der bleibt. Direkt aus unserer Manufaktur.
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UNSERE WORKSHOPS UND EVENTS
Unsere Neuheiten

Wir bringen dir echten Kaffeegenuss direkt nach Hause
Du willst Kaffee, der mehr kann? Mehr Charakter. Mehr Aroma. Mehr Handwerk. Willkommen bei Blank Roast – deiner Manufaktur für Spitzenkaffee mit modernster Technik.
In unserer Rösterei trifft Präzision auf Leidenschaft. Wir rösten mit Hingabe – und mit Hightech: Unser gusseiserner Probat-Trommelröster gehört zu den besten weltweit. Er ist nicht nur technisch auf dem neuesten Stand, sondern ermöglicht durch seine hervorragende Wärmespeicherung eine besonders gleichmäßige, schonende Röstung.
Die massive Gusstrommel sorgt für eine konstante Temperaturverteilung und bringt selbst feinste Aromen zum Vorschein – das schmeckst du bei jedem Schluck. Unser Rebenholz- und Hickory-Röstverfahren ergänzt diese Technik mit einem Hauch von Natur – für Tiefe, Komplexität und einen unverwechselbaren Geschmack.
Ob für deinen Alltag oder den besonderen Moment: Unsere Kaffees sind mit Präzision geröstet, frisch abgefüllt und bereit, dein Zuhause in ein kleines Genussatelier zu verwandeln.

Tradition trifft Hightech: Unsere Röstkunst auf Probat-Anlagen
Tradition trifft Präzision – für außergewöhnlichen Kaffeegenuss
Bei Blank Roast verbinden wir handwerkliche Rösttradition mit modernster Technologie. Unsere hochmodernen Probat-Röstanlagen mit gusseisernen Rösttrommeln ermöglichen eine präzise Steuerung des Röstprozesses. Die Kombination aus konduktiver und konvektiver Wärmeübertragung sorgt für eine gleichmäßige und schonende Röstung, bei der die Aromen optimal entwickelt werden .
Die gusseisernen Trommeln speichern die Wärme besonders effizient und geben sie gleichmäßig an die Kaffeebohnen ab. Dies führt zu einer homogenen Durchröstung und einem vollmundigen Geschmackserlebnis. Die robuste Bauweise der Probat-Anlagen gewährleistet zudem eine konstante Qualität und Langlebigkeit, die in der Branche geschätzt wird .
Mit dieser Kombination aus traditioneller Röstkunst und fortschrittlicher Technik stellen wir sicher, dass jede Tasse Blank Roast Kaffee ein Genuss ist.
Häufig gestellte Fragen
Wir rösten bei Blank Roast seit 2007 hochwertige Kaffeebohnen zu exklusiven Kaffeesorten. Unsere Röstmethoden sind auf die Bedürfnisse jeder einzelnen Bohnensorte abgestimmt, damit sie ihr volles Aroma entfalten kann und nicht eindimensional bleibt. Anders als Mainstreamkaffeemarken rösten wir schonend langsam, also bei niedrigen Temperaturen und bis zu 30 min eine Charge, damit das volle Aroma aufgebaut werden kann. Bei den Mainstreamkaffees dauert dieser Prozess oft nur ein Bruchteil dessen und wird bei hohen Temperaturen vollzogen. Die Blank Roast Kaffeebohnen werden nicht mit Wasser abgekühlt, sondern mit Luft. So bleiben die köstlichen Aromen erhalten und werden nicht versehentlich abgewaschen.
Unsere Kaffeemanufaktur verwendet ein traditionelles Röstverfahren mit einer restaurierten und modernisierten Röstmaschine aus dem Jahr 1934. Mit diesem Original haben wir verschiedene Arten des Roast selbst entwickelt, darunter unter anderem die Verfahren mit Rebholz und Hickory. Wir rösten Kaffee wie in der Blütezeit Deutschlands, wo Kaffee was besonderes war und heute noch ist.
Der Geschmack des Kaffees wird durch unterschiedlichste Faktoren beeinflusst. Je nach Bohnensorte fällt der Geschmack kräftiger oder milder aus. Außerdem wird der Geschmack maßgeblich durch den Röstprozess beeinflusst. Je nach Röstgrad variiert der Geschmack. Außerdem beeinflusst auch das Mischverhältnis der einzelnen Bohnenarten und Röstungen den Geschmack.
Selbst der eigentliche Kaffeebrühprozess stellt eine wichtige Komponente hinsichtlich des Kaffeegeschmacks dar. Die Extraktionszeit beeinflusst den Geschmack ebenfalls. Unterschätze die richtige Temperatur nicht. Wenn du deinen Siebträger noch nicht richtig aufgeheizt hast, wirst du ein anderes Geschmackserlebnis haben, als wenn sie richtig aufgeheizt ist. Mit ein wenig Übung wirst du eine kontinuierliche Qualität deines Kaffees halten können.
Die bekanntesten Kaffeebohnen
Arabica und Robusta sind die beliebtesten und auch bekanntesten Kaffeebohnen. Diese zwei Gattungen weisen dennoch verschiedenen Merkmale und Hauptunterschiede auf. Anhand einer Tabelle lässt sich der Vergleich der beiden Gattungen gut hervorheben.
In unserem Kaffee Geschenke Sortiment findest du Kombi-Boxen, die zwei verschiedene Sorten unseres fairen Bio-Kaffees enthalten, ein Duo aus Kaffee und Wein in verschiedenen Geschenkboxen, und Eckes Eierlikör ohne Kaffee, den du selbst mit deiner Lieblingssorte kombinieren kannst.
Eine Kaffee Geschenke Box eignet sich eigentlich für jeden Kaffeegenießer in deinem Umfeld. Vielleicht für Freunde, die mal eine ganz besondere Bohne probieren wollen, oder das Familienmitglied, das vor der zweiten Tasse gar nicht ansprechbar ist. Auch im Büro ist eine Kaffee Geschenke Box für Geschäftspartner, Kollegen und den Chef ein schönes Präsent.
Wir rösten seit 2007 feinsten Kaffee in unserer Kaffeemanufaktur. Unser Röstmeister und Aromenspezialist Holger K. Blank weiß, wie er aus jeder Bohnensorte die wahre Aromenvielfalt entwickelt. Jede Röstung ist auf die Bedürfnisse der jeweiligen Kaffeerohbohne abgestimmt, damit immer das volle Geschmackspotential ausgeschöpft werden kann. Egal ob Großverpackung oder für privat - Blank Roast ist immer die richtige Anlaufstelle, wenn du Wert auf hochwertigen Kaffee legst.
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