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BIO
FAIR & SOZIAL
"gooddaybio Honduras" Cafe Creme Fair & Social Kaffee
Kaffestärke:
Geeignet für:
Vollautomat Filterkaffee Herdkanne Siebträger French Press

"gooddaybio Honduras" Cafe Creme Fair & Social Kaffee

7,40 €
Inhalt: 0.25 Kg (29,60 € / 1 Kg)

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Unser Frauen-Kaffee, aus der Initiative einer Frauen-Organisation bedeutet eine Beachtung... mehr
"gooddaybio Honduras" Cafe Creme Fair & Social Kaffee
Unser Frauen-Kaffee, aus der Initiative einer Frauen-Organisation bedeutet eine Beachtung

 

  • Geschmack: Haselnuss, dunkle Schokolade, Pflaume
  • Herkunft: Honduras, Marcala
  • Sorte: Arabica, Bio Superior
  • Höhenlage: 1.248 Meter
  • Bio-zertifiziert, DE-ÖKO-007
Im Unterschied zu herkömmlichen Kaffees wird bereits während der Ernte traditionell vorsortiert:

Beim Pflücken verwendet der Erntearbeiter einen Sammelbehälter für die Kaffeefrüchte in optimalem Reifezustand und einen Behälter für schlechte und beschädigte Früchte, um Vermischungen zu vermeiden.


Die Kooperative: APROLMA

In einem Land, in dem die Rechte von Frauen ständig missachtet werden und das eine der höchsten Mordrate an Frauen weltweit besitzt, kümmert sich eine Frauenkooperative insbesondere auch um gesundheitliche und soziale Belange.


APROLMA (Asociación de Productoras Libres de Marcala)

 

ging 2013 aus der Kooperation Comucap hervor. Sie wurde 1993 aufgrund einer Initiative von sieben Frauen gegründet, die sich für die Rechte der Frauen ihrer Region
einsetzte. Inzwischen zählt die Organisation 200 Mitglieder, die Kaffee anbauen, plus deren Familien. Zum großen Teil davon indigene Lencas. Jedes Mitglied bewirtschaftet durchschnittlich 1,5 Hektar in Mischkultur. Neben Kaffee werden andere Erzeugnisse wie Bananen, Orangen oder Yucca angepflanzt, um die Familie zu ernähren.

 

APROLMA achtet auf den ökologischen Umgang mit Ressourcen. Z.B. wird durch neueste Schälmaschinen 90% der Wassermenge eingespart ! Diese Entwicklungsarbeit hat sich über einen langen Zeitraum erstreckt und führt heute zum erfolgreichen Bestehen einer ökologisch wertvollen Kaffeeverarbeitung. Ziel der Kooperative ist nicht nur den allerbesten Kaffee zu produzieren, sondern ebenso die Frauen zu ermächtigen und ihnen finanziellen Erfolg und Stabilität zu bieten.
Dreimal jährlich treffen sich alle Frauen, um die aktuelle Lage zu besprechen, Vorstände zu wählen oder Projekte zu planen.


Die Blank Roast Manufaktur AG hat sich bewusst dieses Anbaugebiet und diese Kooperative ausgesucht, da Frauenkooperative in der Kaffee-Brancher sehr rar sind. Wir möchten Sie dazu animieren, diese Frauen mit ihren Zielen, Wünschen und Visionen zu unterstützen. Sie werden mit exquisiter Kaffeequalität belohnt !

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  • 0,25 kg
  • 4260177574056
Aromaprofil    Feinste erlesene Bio-Qualitätsbohnen aus Honduras. Marcala... mehr

Aromaprofil 

GDB-Honduras-Profil

 

Feinste erlesene Bio-Qualitätsbohnen aus Honduras.
Marcala steht für eine ganz besondere Kaffeequalität
und ist, ähnlich bei Bordeaux oder Champagne, eine
geschütze Herkunftsangabe.
Sanfte Aromen von Nüssen und Pfalume und Nuancen von
dunkler Schokolade umschmeicheln seine
angenehm, mittlere Fülle.

 

 

gooddaybio ist das Ergebenis von Wissen und Konsequenz.   Denn alle, die mit... mehr

gooddaybio ist das Ergebenis von Wissen und Konsequenz.

 

Denn alle, die mit gooddaybio zu tun haben, sollen profitieren:


Die Kaffeebauern in den Anbauländern, die unseren Kaffee mit Sachverstand anbauen und in Handarbeit pflegen und ernten, genauso wie die Kaffeegenießer, die sich darüber freuen, dass sie aus unserer Manufaktur aromatische Kaffees von höchster Qualität, ökologisch angebaut, erhalten.

Unsere gooddaybio Kaffees sind Bio-zertifiziert. Sie kommen aus Spitzenanbaugebieten, die natürliche Grundbedingungen wie Kima, Höhenlage und Unversehrtheit der Natur vereinenmit dem Know-how für den ökologischen Kaffeeanbau um dem Gefühl für Kaffeehochgenuss.

Unser FAIR&SOCIAL SIEGEL steht für die langfristige Förderung durch Kaffeebauernorganisationen an einemsich ständig veränderlichen Markt. So werden garantierte Mindestpreise bezahlt, Weiterbildung gefördert und Umweltressourcen geschont, um eine nachhaltige Produktion zu ermöglichen.

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Perfekter Geschmack, ich habe schon mehrfach nachbestellt

Perfekter Geschmack, ich habe schon mehrfach nachbestellt

5 / 5 Punkte

Ohne schlechtes Gewissen Kaffeegenuss - fair uns sozial!

Kein Kaffee von der Stange und dabei ein angenehmer Geschmack. Mir gefallen die 250 g Packungen sehr gut, damit kann leichter Abwechslung passieren.

5 / 5 Punkte

Sehr gut, fair trade, bio und lecker

Sehr gut, fair trade, bio und lecker

5 / 5 Punkte

Sehr guter Geschmack, dabei bio und fair

Sehr guter Geschmack, dabei bio und fair

5 / 5 Punkte

Einfach mal was anderes und auch sehr

Einfach mal was anderes und auch sehr lecker¹

5 / 5 Punkte

Preis/Leistungsverhältnis ist gut, schmeckt jeden Tag auf´s

Preis/Leistungsverhältnis ist gut, schmeckt jeden Tag auf´s Neue gut...

5 / 5 Punkte

Sehr guter Kaffee

Nach durchprobieren der meisten Sorten ist dies für meinen Geschmack einer der Besten Kaffees die Blank Roast zu bieten hat. Kann ich nur jedem empfehlen. Ich verwende den Kaffee mit einem Kaffeevollautomaten und meist zur Zubereitung von Espresso.

Antwort

vielen Dank Niko,dasdu ihn für uns verkostet hast.

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Holger K. Blank
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