Kaffestärke:
Geeignet für:
Blank Roast Barista Coffee Cafe Creme
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- Artikel-Nr.: 70463-1703
Der perfekte Gastro-Kaffee !
- Geschmack: weich, süßlich, ausgewogen
- Herkunft: Brasilien
- Sorte: Feinste Arabica
Aufgrund eines Etikettierungs-Fehlers bei der EAN können
wir diesen Barista-Kaffee im Handel nicht vertreiben, wir
möchten Ihnen diesen außergewöhnlichen Kaffee aber nicht
vorenthalten und würden Sie gerne in den Genuß dieser
Spezial-Röstung kommen lassen.
Feinste, erlesene und selektierte Cemorrado-Arabicabohnen
verleihen dieser Röstung Ihren besonderen Charakter.
Unser Röstmeister und Barista aus Leidenschaft, Sebastian Dankhoff,
röstet diese Bohnen mit seiner jahrelangen Röstkompetenz nach einem
neuen Spezial-Rezept mit viel Energie und Herz in Handarbeit.
Diese Rezeptur N°00-010 wurde nach intensiver Forschung vom
Röstmeister kreiert und perfektioniert. Die Bohnen werden dabei
nach alter Röst-Tradition im schonenden Langzeitröstverfahren
behutsam mit niedrigen Temperaturen geröstet und nach dem Rösten
in Ruhe abegekühlt. Durch diese Vorgehensweise entstehen weniger
Bitterstoffe und die Säure wird abgebaut.
Unser Barista empfindet diesen Kaffee als sehr bekömmlich.
Ein weicher, naturmilder Bourbon mit ausgewogener Säure und
lieblicher Fülle, der mit senem harmonischen, schokoladigen
Charakter überzeugt.
Verpackt wird dieser Kaffee in unseren besonderen 1.000g-Beutel
mit Aromaschutz-Ventil. Dadurch bleibt das unverwechselbare
Aroma der Bohnen noch lange erhalten.
Geeignet für alle Zubereitungsarten und für alle Vollautomaten kompatibel.
- Artikel-Nr.: 70463-1703
- Versandgewicht 1 kg
- EAN: 4260177579310
Aromaprofil
Weich, harmonisch, ausgewogen.
Kurz und knackig, nicht zu verspielt.
Ehrlich und ohne viel Drumherum.
Das ist unser Barista Cafe Creme.
Seine sofort spürbares angenehmens
Geschmacksprofil erfreut jeden Genusslieber
aufs Neue.
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken.
Was ist eigentlich guter Kaffee ? Diese Fragen haben Sie
sich bestimmt auch schon gestellt. Klar ist ja: Kaffee trinkt
jeder. Sieben Kilogramm brüht sich Deutsche jährlich auf,
unangefochtenes Liebtrinksgetränk eben. Aber wer kennt
Kaffee wirklich ? Wer weiß, woher er kommt, was dahinter
steckt ?
Eben. Praktisch niemand.
Holger K. Blank sorft dafür.
Er ist so einer, ein Goldgräber auf der Suche nach dem
perfekten Nugget in Bohnenform. Für ihn ist Kaffee mehr
als irgendeine braune Brühe, die man im Büro literweise
in sich hineinschüttet. Für ihn ist Kaffee hohe Kunst, eine
Lebensaufgabe, eine Genussmittel, aus dem nur mit
äußerster Hinabe etwas entstehen kann. Er hat diese
Hingabe mehr als alle anderen. Und weiß, dass Genießer
aus nah und fern mehr brauchen als den seelenlosen
Kaffee der Großindustrie.
Blank Roast - die köstliche Alternative im Kaffeeregal.
Die Bohne
Wir verwenden ausschließlich gleichmäßige,
grüne Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt,
handverlesen und ausgesiebt. Wenig künstliche Dünger,
genügend Platz für die Kaffeepflanze, gute Arbeits-
bedingungen auf den Plantagen. Das sieht man, aber
vor allem schmeckt man das.
Die Sorte
Bei uns kommen lediglich sortenreiner Arabica und
Edel-Robusta in die Tüte. Soll die Kaffeeindustrie
doch weiterhin ihren billigen Massenrobusta
geschmacklich nachbearbeiten, damit man ihn
überhaupt trinken kann !
Mit Kaffee hat das aber nichts mehr zu tun
Die Röstung
Unsere ausgesuchte Bohnen kommen bei geringer
Termperatur in einen Trommelröster, wo sie in aller
Ruhe vor sich hinrösten. Guter Kaffee braucht seine
Zeit. Aber wenn Sie weiterhin Kaffee trinken möchten,
der bei 500 Grad viel zu heiß geröstet und anschließend
einfach mit kaltem Wasser abgeschreckt wurde -
bitteschön, die Auswahl ist groß.
Das Mahlen
In unserer gläsernen Manufaktur kann jeder zusehen,
welche Bohnen in die roten Tüten kommen: Höchste
Qualität und aboslute Bohnenauslese satt, Ästen,
Schalen, Steinen und zerbrochenen Bohnen. Traurig
aber wahr, was anderswo als gemahlener Top-Kaffee
verkauft wird, ist bei uns ein Abfallprodukt.
Unser Röstmeiser aus Leidenschaft hat noch einen Geheimtipp zu verkünden:
,,Ein Kaffee, der sich nicht nur im Privathaushalt großer Beliebtheit erfreut.
Immer mehr Gastronomiebetriebe haben diesen harmonisch, milden Kaffee
für sich entdeckt und sind begeistert. Sie sind neugierig geworden und
möchten diesen Kaffee kennenlernen ? Kontaktieren Sie uns Beratungs-Team
unter 06321 93788-10 und Sie erhalten ein unschlagbares und individuelles
Angebot.
Kunden kauften auch
Begeistert !
Für mein Café ist dieser Kaffee von meinen Kunden bisher sehr gut angenommen worden, kein Vergleich zum bisherigen Discount-Kaffee. Dieser Kaffee ist eine sehr gelungene Röstung, vielen Dank an den Röstmeister und dieses tolles Preis-Leistungs-Verhältnis. Viele Grüße in die Pfalz und ich freue mich schon auf die nächste Bestellung !