Koffeinfrei einzig Bio – jetzt in den Kaffeeolymp aufsteigen.
Für viele Menschen gehört Kaffeegenuss zum alltäglichen Gebrauch. Doch ist es oft gar nicht der morgendliche Koffeinkick, den diese Menschen suchen. Über 80 % der Deutschen genießen bereits, wenn sie Kaffee während der Zubereitung riechen. Die Gründe, wieso Menschen auf Koffein verzichten sind vielfältig, wie die Menschen selbst. Wir spüren in der Manufaktur eine gestiegene Nachfrage bei koffeinfreien Produkten. Etwa 12 % unserer Kunden trinken mindestens eine Tasse koffeinfreien Kaffee. Das nahm ich zum Anlass, unser koffeinfreies Sortiment mit der Produktlinie „einzig“ zu erweitern.
Meine wichtigsten Ziele waren dabei:
- ein schonendes Entkoffeinierungsverfahren zu wählen, ohne chemische Lösungsmittel
- keine Beeinträchtigung des Geschmackerlebnisses
- eine auffallende Verpackung, die sich vom koffeinfreien Wettbewerb abhebt.
Ich habe mich für zwei verschiedene Sorten entschieden. Die Variante einzig bio koffeinfrei ist auf die ernährungsbewussten, ökologisch orientierten Kunden ausgelegt. Für die preisbewusstere Käuferschicht habe ich mit einzig blue koffeinfrei eine Variante kreiert, die dem Geschmack des einzig bio koffeinfrei in nichts nachsteht.
Es war mir besonders wichtig, dass beide Sorten den koffeinhaltigen Sorten weder im Geschmack noch in der Qualität unterlegen sind. Einzig überzeugt mit seinem vollmundigen und fein aufeinander abgestimmten Aroma und konnte von unseren Testern nicht von koffeinhaltigem Kaffee unterschieden werden. Wir ziehen das Koffein mit einem schonenden CO2 Verfahren aus den Bohnen und nutzen kein Lösungsmittel, wie manche Industrierösterei.
Einzig ist nicht nur in der Manufaktur oder im Webshop von Blank Roast erhältlich. Er wird mittlerweile in vielen Supermärkten und Retailern verkauft und hat sich innerhalb kürzester Zeit einen immer größer werdenden Kreis treuer Stammkunden aufgebaut.
Der Umsatz von koffeinfreiem Kaffee steigt bei uns jährlich an.
Seine auffällige Verpackung in lila oder türkis blau heben ihn von den anderen Kaffeebeuteln hervor. Wir nennen das liebevoll „highlighten“. Das weiße, unschuldige Einhorn ist ein weiterer Eyecatcher. Es symbolisiert die Liebe, die in diese entkoffeinierten Kaffeesorten geflossen ist und soll die Leichtigkeit unterstreichen, die diesen Sorten innewohnt. Dieser Kaffeegenuss kennt keine Tageszeit und sorgt für lediglich für schlaflose Nächte, wenn man vergessen hat, neuen einzig zu kaufen und der Kaffee heute Morgen leergegangen ist.
Suchst du nach einem eigens für dich gerösteten und gelabelten Kaffee? Ich suche gemeinsam mit dir die passenden Bohnen aus, finde mit dir ein geeignetes Layout und statte dich mit bester Kaffeekompetenz aus. Unsere Kaffeekunden schätzen den Kaffee aus unserer Manufaktur sehr. Sie sind immer auf der Suche nach neuen Sorten. Starte deswegen jetzt deine Anfrage und werde ein wahrer Kaffeekenner, mit einem Top Produkt, das weit vor dem Wettbewerb liegt.
