Weihnachtszeit
"Feste Lebkuchen" Cafe Creme Arabica Weihnachts-Kaffee
Kaffestärke:
Geeignet für:
Vollautomat Filterkaffee Herdkanne Siebträger French Press

"Feste Lebkuchen" Cafe Creme Arabica Weihnachts-Kaffee

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Bohnen

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Sobald die ersten Lebkuchen in den Supermärkten und Konditoreien stehen weiß man genau:... mehr
"Feste Lebkuchen" Cafe Creme Arabica Weihnachts-Kaffee
Sobald die ersten Lebkuchen in den Supermärkten und Konditoreien stehen weiß man genau:

 

die Weihnachtszeit steht bevor. Eine Zeit mit viel Liebe, Zweisamkeit, Familie, Geschenke und natürlich Weihnachtsgebäck.

Zu den beliebtesten zählt Lebkuchen, ein Gebäck aus vielen verschiedenen Gewürzen (Zimt, Nelken, Anis, Muskat, Ingwer, Kardamom, Fenchel und Piment).

Lebkuchen wird von groß und klein geliebt, ob gebacken von der Oma, aus der Konditorei oder vom Supermarkt, schmecken tun sie allen. Da sowohl Lebkuchen als auch Kaffee zu Weihnachten gehören, hatte unser Röstmeister die Idee: ein einzigartiger Lebkuchen Kaffee muss her und so entstand unser Feste Lebkuchen Kaffee.

 

Für diese Komposition müssen qualitative Arabicabohnen her, die beziehen wir aus Cerrado, spezielle Savannen in Brasilien mit den besten Anbaubedingungen für Arabicapflanzen. Das tropische Klima und die Höhen lassen die Kaffeepflanze gedeihen, sodass die Kaffeekirschen die Aromen bilden können. Nachdem diese vollgereift sind, werden sie mit Handarbeit geerntet und in der prallen Sonne getrocknet.

Durch das trocknen in der Sonne, können die Bohnen die Aromen aus den Kaffeekirschen entziehen und aufnehmen. Von da werden die Bohnen an uns verschickt und in der Rösterei weiterverarbeitet, besser gesagt, die Kaffeebohnen werden mit viel Leidenschaft von unserem Röstmeister geröstet. Er röstet in einem einzigartigen Rebenholz-Röstverfahren. Die Arabicabohnen werden schonend und behutsam langzeitgeröstet.

Das lange Rösten ermöglicht den Abbau der Säure und Bitterstoffe die in der Bohne enthalten sind und die Entfaltung der Aromen. Es bilden sich fruchtig-süße Aromen mit beerig-duftenden Noten. Diese milden Aromen runden den vollen Körper der Arabicabohne ab. Diese Aromen harmonieren hervorragend mit den Lebkuchen Aromen, die der Röstmeister vor dem Nachgasen der Bohnen zugefügt hat. Die Kaffeebohnen „atmen“ diese Aromen ein und geben diese beim Genuss des Kaffees wieder an.

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Aromaprofil   Weihnachten – die Zeit voller Gewürze und wunderbarer Düfte.... mehr

Aromaprofil

 

Feste

Weihnachten – die Zeit voller Gewürze und wunderbarer Düfte.

 

 Die Kaffeebohnen besitzen eine milde Süße mit brombeerigen Noten. Diese fruchtigen Noten harmonieren mit dem würzigen Geschmack der Lebkuchenaromen.

Man schmeckt jedes Aroma der einzigartigen Komposition und im Abgang hinterlässt der Kaffee einen angenehmen Nachhall. Ein Kaffee wie für Weihnachten geschaffen. Damit lassen sich nicht nur Milchkreationen zaubern, sondern auch ein lächeln in die Gesichter der Gäste. Lebkuchen ist ein Teil der Weihnachtszeit, wie auch Kaffee und mit dem Feste Lebkuchen lässt sich die vorweihnachtliche Zeit umso mehr mit Familie und Freunden bei einer Tasse Kaffee genießen. Ob ein Cappuccino, Latte Macchiato oder Milchkaffee die Aromen breiten sich in jeder Tasse und so auch in jedem Munde aus.

Holger K. Blank schreibt: Lebkuchen ist das Tyische Weihnachtsgebäck. Wir haben... mehr

Was-sagt-unser-Roestmeister

Holger K. Blank schreibt:

Lebkuchen ist das Tyische Weihnachtsgebäck.

Wir haben hier einen Gegenpol geschaffen unseren Weihnachstkaffee mit Lebkuchen Gewürze.
Dieser Kaffee rösten wir mit den klassischen Gewürzen nach einer besonderen Methode. Testen es einfach. 

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Super Lecker

Ist ein absoluter Festtags-Kaffee, obwohl es ist noch nicht Weihnachten

5 / 5 Punkte

mein Liebling

ich mag Lebkuchen und den Kaffee um so mehr, schnelle Lieferung auch vor Weihnachten.

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