"Grande Premium AA" Cafe Creme Arabica
Kaffestärke:
Geeignet für:
Vollautomat Filterkaffee Herdkanne Siebträger French Press

"Grande Premium AA" Cafe Creme Arabica

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Bohnen

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Brasilien und Indien - eine Symbiose aus zwei hochedlen Naturprodukten – 100% sortenreine... mehr
"Grande Premium AA" Cafe Creme Arabica

Brasilien und Indien - eine Symbiose aus zwei hochedlen Naturprodukten –
100% sortenreine Arabicas.


Der edle Brasilianer wird in den tropischen und subtropischen Gebieten Brasilien angebaut.
Langsames Trocknen in der b
rasilianischen Sonne zieht das Aroma aus der Kaffeekirsche in die Bohne. 

Indischer Kaffee ist vor allem wegen seinem außergewöhnlichen Aufbereitungsverfahren – dem „ Monsooning “ interessant.

Die Kaffeebohne wird nach der Ernte vom Monsunregen befeuchtet und anschließend über mehrere Wochen infolge der Monsunwinde natürlich getrocknet.
Beide Bohnen haben wenig Säure und sind dadurch sehr bekömmlich. Ein Hochlandkaffee mit Premiumqualität. Behutsam geröstet mit anhaltender, samtiger Cremebildung eignet sich dieser Kaffee hervorragend für die Zubereitung von Espresso- und Kaffeespezialitäten.

Der Geschmack der indischen Bohne ist weich und würzig, mit einem zart schmelzenden, aber kraftvollen Körper.
Die brasilianische Bohne ist eher harmonisch, konsistent und samtig im Geschmack; ihr Körper hingegen ist eher würzig, kräftig und rassig.

Der ideale Kaffee für jeden Tag und genüssliche Momente.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser außergewöhnlichen Kaffeespezialität.

  • 70463-736
  • 0,25 kg
  • 4260177570973
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken. Was ist eigentlich guter Kaffee ?... mehr

Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken.

Was ist eigentlich guter Kaffee ? Diese Fragen haben Sie 
sich bestimmt auch schon gestellt. Klar ist ja: Kaffee trinkt 
jeder. Sieben Kilogramm brüht sich Deutsche jährlich auf, 
unangefochtenes Liebtrinksgetränk eben. Aber wer kennt 
Kaffee wirklich ? Wer weiß, woher er kommt, was dahinter 
steckt ? 

Eben. Praktisch niemand.

Holger K. Blank sorft dafür.
Er ist so einer, ein Goldgräber auf der Suche nach dem 
perfekten Nugget in Bohnenform. Für ihn ist Kaffee mehr
als irgendeine braune Brühe, die man im Büro literweise 
in sich hineinschüttet. Für ihn ist Kaffee hohe Kunst, eine
Lebensaufgabe, eine Genussmittel, aus dem nur mit 
äußerster Hinabe etwas entstehen kann. Er hat diese 
Hingabe mehr als alle anderen. Und weiß, dass Genießer
aus nah und fern mehr brauchen als den seelenlosen
Kaffee der Großindustrie. 
Blank Roast - die köstliche Alternative im Kaffeeregal. 

Die Bohne
Wir verwenden ausschließlich gleichmäßige,

grüne Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt,
handverlesen und ausgesiebt. Wenig künstliche Dünger,
genügend Platz für die Kaffeepflanze, gute Arbeits-
bedingungen auf den Plantagen. Das sieht man, aber 
vor allem schmeckt man das.

Die Sorte
Bei uns kommen lediglich sortenreiner Arabica und 
Edel-Robusta in die Tüte. Soll die Kaffeeindustrie

doch weiterhin ihren billigen Massenrobusta 
geschmacklich nachbearbeiten, damit man ihn 
überhaupt trinken kann ! 
Mit Kaffee hat das aber nichts mehr zu tun

Die Röstung
Unsere ausgesuchte Bohnen kommen bei geringer
Termperatur in einen Trommelröster, wo sie in aller

Ruhe vor sich  hinrösten. Guter Kaffee braucht seine
Zeit. Aber wenn Sie weiterhin Kaffee trinken möchten,
der bei 500 Grad viel zu heiß geröstet und anschließend
einfach mit kaltem Wasser abgeschreckt wurde - 
bitteschön, die Auswahl ist groß.

Das Mahlen
In unserer gläsernen Manufaktur kann jeder zusehen, 
welche Bohnen in die roten Tüten kommen: Höchste

Qualität und aboslute Bohnenauslese satt, Ästen, 
Schalen, Steinen und zerbrochenen Bohnen. Traurig 
aber wahr, was anderswo als gemahlener Top-Kaffee 
verkauft wird, ist bei uns ein Abfallprodukt. 

 

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