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Arabica

Geschichte der Coffea Arabica

Die Arabica hat seinen Ursprung vor 10'000 Jahren in Äthiopien, in der Region Kaffee. Diese Sorte ist bei vielen Kennern vor allem unter dem Namen "Javakaffee" und "Bergkaffee" bekannt. Die Geschichte der Kaffeebohne erstreckt sich über ganz Afrika.


Heutzutage werden in den verschiedensten Regionen in Afrika angebaut. Entdeckt wurde die Arabica Pflanze um das 15. Jahrhundert und verbreitete sich über die arabische Welt. Die arabische Verbreitung prägte den Namen der Arabicabohne, weshalb man sie "Coffea Arabica" = Kaffee aus Arabien" benannte. Interessant zu wissen ist, dass in der Arabischen Region der Kaffee eine sehr lange Zeit missachtet wurde, die Araber widmeten sich den Blättern der Pflanze, mit diesen Blättern haben sie Tee zubereitet.


Erst mit der Zeit entdeckte man die einzigartigen Aromen der Arabica-Bohnen. Die Ernte bzw. die Bohne wurden in Kupfer-Metall Schälchen über das Feuer gehalten, so vollzog man die Röstung und konnten die Aromen der Bohnen entfalten.


Aus Arabien reichte der Kaffee nach Ägypten, die den traditionellen "Arabischen-Kaffee" gerne tranken. Durch die Eroberung der arabischen Halbinsel von den Türken um 1517 zog der Kaffee im osmanischen Reich ein.

So eröffneten sie in Istanbul die ersten Kaffeehäuser, die sich dann im kompletten Gebiet des osmanischen Reiches verbreiteten. Ein Augsburger Mediziner reiste in den Orient und nahm die Kaffeebohnen als ein kleines Souvenier mit.

Unsere Arabica Kaffee Sorten

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