Kaffestärke:
Geeignet für:
"Guate" Cafe Creme Arabica
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- Artikel-Nr.: 70463-110
Der Schokoladige.
- Geschmack: Schokolade, Toffeee, Kakao
- Herkunft: Guatemala
- Sorte: Arabica
Kaffee aus dem Land der Bäume. Unser Kaffee aus Guatemala wächst auf ca. 2000m Höhe unter perfekten klimatischen Bedingungen
in der Nähe der ehemaligen Hauptstadt Antigua. Vollmundig, mit exquisiter, nahezu vollkommener Fülle und feiner lebendiger Säure sowie
mit pikanten Aromen und Nuancen von Schokolade.
Langsames Trocknen der guatemalischen Sonne zieht das Aroma aus derKaffeekirsche in die Bohne. Dieser lebendige Kaffee ist Nachhaltig vollmundig.
Die ausgewogene Mischung aus 100% reinen Arabicas wird behutsam, separat im Langzeitverfahren bei niedrigen Temperaturen geröstet. Daher ist dieser Kaffee besonders ausgewogen, mit anhaltender Cremebildung und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Café Crème, langem Kaffee und Milchkaffee.
Der ideale Kaffee für jeden Tag und genüssliche Momente.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser außergewöhnlichen Kaffeespezialität.
- Artikel-Nr.: 70463-110
- Versandgewicht 0,25 kg
- EAN: 4260177572137
Aromaprofil
Dieser Kaffee überzeugt mit seiner im Vordergrund
schokoladigen Note mit lebhaftem Aroma und dennoch
angenehmer Säure und harmonischen Körper.
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken.
Was ist eigentlich guter Kaffee ? Diese Fragen haben Sie
sich bestimmt auch schon gestellt. Klar ist ja: Kaffee trinkt
jeder. Sieben Kilogramm brüht sich Deutsche jährlich auf,
unangefochtenes Liebtrinksgetränk eben. Aber wer kennt
Kaffee wirklich ? Wer weiß, woher er kommt, was dahinter
steckt ?
Eben. Praktisch niemand.
Holger K. Blank sorft dafür.
Er ist so einer, ein Goldgräber auf der Suche nach dem
perfekten Nugget in Bohnenform. Für ihn ist Kaffee mehr
als irgendeine braune Brühe, die man im Büro literweise
in sich hineinschüttet. Für ihn ist Kaffee hohe Kunst, eine
Lebensaufgabe, eine Genussmittel, aus dem nur mit
äußerster Hinabe etwas entstehen kann. Er hat diese
Hingabe mehr als alle anderen. Und weiß, dass Genießer
aus nah und fern mehr brauchen als den seelenlosen
Kaffee der Großindustrie.
Blank Roast - die köstliche Alternative im Kaffeeregal.
Die Bohne
Wir verwenden ausschließlich gleichmäßige,
grüne Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt,
handverlesen und ausgesiebt. Wenig künstliche Dünger,
genügend Platz für die Kaffeepflanze, gute Arbeits-
bedingungen auf den Plantagen. Das sieht man, aber
vor allem schmeckt man das.
Die Sorte
Bei uns kommen lediglich sortenreiner Arabica und
Edel-Robusta in die Tüte. Soll die Kaffeeindustrie
doch weiterhin ihren billigen Massenrobusta
geschmacklich nachbearbeiten, damit man ihn
überhaupt trinken kann !
Mit Kaffee hat das aber nichts mehr zu tun
Die Röstung
Unsere ausgesuchte Bohnen kommen bei geringer
Termperatur in einen Trommelröster, wo sie in aller
Ruhe vor sich hinrösten. Guter Kaffee braucht seine
Zeit. Aber wenn Sie weiterhin Kaffee trinken möchten,
der bei 500 Grad viel zu heiß geröstet und anschließend
einfach mit kaltem Wasser abgeschreckt wurde -
bitteschön, die Auswahl ist groß.
Das Mahlen
In unserer gläsernen Manufaktur kann jeder zusehen,
welche Bohnen in die roten Tüten kommen: Höchste
Qualität und aboslute Bohnenauslese satt, Ästen,
Schalen, Steinen und zerbrochenen Bohnen. Traurig
aber wahr, was anderswo als gemahlener Top-Kaffee
verkauft wird, ist bei uns ein Abfallprodukt.
Kunden kauften auch
Einmaliger Geschmack.
Schmeckt lecker, Preis passt.
Tolle Bohnen mit super Aroma
Der "Guate" ist der Kaffee, der bisher das beste Aroma hat. Ich habe leider nur einen Vollautomaten. Ich könnte mir vorstellen, dass er in einer Siebträgermaschine noch besser daher kommt...
Den "Cobra Honey" aus El Salvator habe ich noch nicht "verkostet"!
Mein Lieblingskaffee, sehr kräftig, tolle Crema!!
Mein Lieblingskaffee, sehr kräftig, tolle Crema!!
Der Muntermacher mit fröhlicher Note.
Genau mein Geschmack für den ganzen Tag.