Kaffestärke:
Geeignet für:
"Garte" Cafe Creme Arabica
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- Artikel-Nr.: 70463-423
Der Ursprung aller Kaffees.
- Geschmack: Weinbeeren, Lakritz, Schokolade
- Herkunft: Äthiopien
- Sorte: Arabica
Unser Garte kommt aus dem Ursprungsland des Kaffees, Äthiopien.
Angebaut werden die Arabica in der in der Region Sidamo, das für
seine besonders guten körperreichen Kaffees weltbekannt ist.
Im Herzen des Rift Valley gelegen, ist Sidamo der größte
Produzent für gewaschene Kaffees in Äthiopien.
Das Anbaugebiet des Sidamo produziert sehr hochwertige
Kaffees. Ideale Witterungs-und vulkanische Bodenverhältnisse ermöglichen
einen erstaunlicher Reichtum an Kaffeesorten.
Die Kaffeefarmen können als “Garten Kaffee” bezeichnet
werden, dadurch auch sein Name. Per Hand werden die reifen Kirsch
während der Ernte bis zu 7 mal pro Farm geernet.
Aufgrund dieser hochwertigen Bohnen beziehen wir auch diese Sorte nur als Sackware.
Unser Röstmeister persönlich ist für die behtusame und
schonende Röstung vertraut und ist Meister seines Fachs.
Erst durch die einmalige Rezeptur während des Röstvorgangs entwickeln
und entfalten sich die schlummernden Aromen in den Bohnen
zur Perfektion.
- Artikel-Nr.: 70463-423
- Versandgewicht 0,25 kg
- EAN: 4260177572175
Aromaprofil
Erdige Kakao-Töne transportieren den Geschmack von süßen und weinigen Beeren.
In der Region Sidamo auf ca. 2000 m wächst dieser 100% Arabica Hochlandkaffee.
Ein ganz besonderer Kaffee, der eine leichte Mocca Note erkennen lässt. Gerade auf
dem Land lebende Familien kommen drei Mal pro Tag zur Kaffeezeremonie zusammen,
um gemeinsam Ihren Kaffee zu genießen. Nicht zuletzt gehört das Land zu den größten
Kaffee-Exporteuren der Welt.
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken.
Was ist eigentlich guter Kaffee ? Diese Fragen haben Sie
sich bestimmt auch schon gestellt. Klar ist ja: Kaffee trinkt
jeder. Sieben Kilogramm brüht sich Deutsche jährlich auf,
unangefochtenes Liebtrinksgetränk eben. Aber wer kennt
Kaffee wirklich ? Wer weiß, woher er kommt, was dahinter
steckt ?
Eben. Praktisch niemand.
Holger K. Blank sorft dafür.
Er ist so einer, ein Goldgräber auf der Suche nach dem
perfekten Nugget in Bohnenform. Für ihn ist Kaffee mehr
als irgendeine braune Brühe, die man im Büro literweise
in sich hineinschüttet. Für ihn ist Kaffee hohe Kunst, eine
Lebensaufgabe, eine Genussmittel, aus dem nur mit
äußerster Hinabe etwas entstehen kann. Er hat diese
Hingabe mehr als alle anderen. Und weiß, dass Genießer
aus nah und fern mehr brauchen als den seelenlosen
Kaffee der Großindustrie.
Blank Roast - die köstliche Alternative im Kaffeeregal.
Die Bohne
Wir verwenden ausschließlich gleichmäßige,
grüne Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt,
handverlesen und ausgesiebt. Wenig künstliche Dünger,
genügend Platz für die Kaffeepflanze, gute Arbeits-
bedingungen auf den Plantagen. Das sieht man, aber
vor allem schmeckt man das.
Die Sorte
Bei uns kommen lediglich sortenreiner Arabica und
Edel-Robusta in die Tüte. Soll die Kaffeeindustrie
doch weiterhin ihren billigen Massenrobusta
geschmacklich nachbearbeiten, damit man ihn
überhaupt trinken kann !
Mit Kaffee hat das aber nichts mehr zu tun
Die Röstung
Unsere ausgesuchte Bohnen kommen bei geringer
Termperatur in einen Trommelröster, wo sie in aller
Ruhe vor sich hinrösten. Guter Kaffee braucht seine
Zeit. Aber wenn Sie weiterhin Kaffee trinken möchten,
der bei 500 Grad viel zu heiß geröstet und anschließend
einfach mit kaltem Wasser abgeschreckt wurde -
bitteschön, die Auswahl ist groß.
Das Mahlen
In unserer gläsernen Manufaktur kann jeder zusehen,
welche Bohnen in die roten Tüten kommen: Höchste
Qualität und aboslute Bohnenauslese satt, Ästen,
Schalen, Steinen und zerbrochenen Bohnen. Traurig
aber wahr, was anderswo als gemahlener Top-Kaffee
verkauft wird, ist bei uns ein Abfallprodukt.
Unser Röstmeister Holger K. Blank möchte Ihnen
'noch einen Tipp auf den Weg geben:
,,Wussten Sie schon, dass die urpsprüngliche
Arabica Kaffeebohne von Äthiopien
aus die Welt eroberte ?. Probieren Sie diesen
einzigartigen Kaffee, angebaut in kleinen
gartenähnlichen Parzellen in der Region Sidamo."
Kunden kauften auch
Top
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Ein toller Geschmack - würzig aber nicht bitter
Top
Der Kaffe ist wirklich außergewöhnlich - die Lieferung (DHL) klappt zur Zeit nicht ganz so gut
Angenehm milder, weicher Kaffee.
Trotz des höheren Preises werden wir den Kaffee wieder kaufen. Er ist einfach zu lecker.
MEIN Kaffee gefunden
Für uns der beste Kaffee! Wenig Säure, großes Aroma und viel Geschmack.
Lieferung wie immer: alles perfekt. Der Kaffee ist seinen Preis wert.
Top
Super Kaffe, super Bearbeitung und Service!
Das ist einPremium Kaffee. Sehr vollmundig und
Das ist einPremium Kaffee. Sehr vollmundig und lecker. Weiter so!
Kaffee absolut zu empfehlen
Wir kennen das Produkt schon seit Jahren und es ist gewohnt gut, eindeutig unsere Lieblingssorte unter denen die wir kennen. Schlecht finden wir den Email-Terror - über 10 automatische Mails für nur eine Bestellung ist wirklich zu viel.
Eigentlich wollten wir den Kaffee wie immer vor Ort kaufen, aber nachdem wir zum 2. Mal sonntags vor verschlossener Tür standen - obwohl laut FB und Internetseite angeblich offen - haben wir uns für die Online-Bestellung entschieden.
Jeden Morgen ein Genuss, ihn von Hand aufzubrühen
…. ein wirklich toller Kaffee - würzig, ohne bitter zu sein, gutes Aroma, ….
alles sehr gut schnell und wohlschmeckend.
alles sehr gut schnell und wohlschmeckend.
Kaffeegenuss pur.
Wir haben am Anfang sehr viele Sorten von Blank Roast getestet, doch Garte hat am meisten überzeugt. Reiner Kaffeegenuss mit wenig Säure. Selbst als Espresso schmeckt er den Gästen.
Ich habe den Kaffee für eine Bekannte mal mitbestellt, weil ihr der Kaffee so gut schmeckt, doch beim Preis hat es ihr wohl nicht mehr geschmeckt.
Ganz ehrlich? Dieser Kaffeegenuss rechtfertigt den Preis allemal. Mir ist es das wert!