Kaffee aus Äthiopien
Äthiopien ist die Wiege des Arabica-Kaffees – und jedes Lot aus dem Hochland erzählt seine eigene Geschichte. Florale Noten, feine Säure und fruchtige Tiefe machen äthiopischen Kaffee zum Favoriten für Kenner und Entdecker. Erfahre, was ihn so besonders macht – und entdecke deine Lieblingsbohne aus dem Ursprungsland des Kaffees.
Die Ursprungsbohne mit Charakter
Kaffee aus Äthiopien
Die Wiege des Kaffees
floral, fruchtig, faszinierend
Wenn man über Kaffee spricht, führt kein Weg an Äthiopien vorbei. Hier, im Hochland Ostafrikas, nahm die Geschichte des Kaffees ihren Anfang. Äthiopien gilt als Ursprungsland der Arabica-Bohne – und das schmeckt man: Die Kaffees sind vielschichtig, elegant und oft überraschend. Florale Noten, frische Zitrusfrucht, ein Hauch von Beere – das ist die Magie äthiopischer Kaffees.
Ursprung & Anbau
Wo Kaffee mehr ist als ein Getränk – er ist Identität
In Äthiopien ist Kaffee tief verwurzelt in der Kultur – nicht nur als Exportgut, sondern als Teil des täglichen Lebens. Viele Kaffeebauern pflanzen ihre Bohnen in kleinen Gärten, teilweise wild wachsend unter Schattenbäumen. Die Bohnen werden von Hand gepflückt, sorgfältig sortiert und meist sonnengetrocknet.
Besonders bekannte Anbaugebiete sind:
- berühmt für seine florale Eleganz
- ausgewogen mit leichter Zitrusnote
- fruchtig, teils mit tropischem Charakter
- würzig und vollmundig, oft wild geerntet
Die Höhenlagen von bis zu 2.200 Metern und das subtropische Klima schaffen ideale Bedingungen für komplexe Arabicas mit einzigartigem Terroir.
Fruchtig, floral & besonders
Geschmack & Aromenprofil
Äthiopischer Kaffee ist komplex, fruchtig, floral – oft mit Beeren-, Zitrus- oder Jasminnoten. Die Säure ist lebendig, aber fein eingebunden. Liebhaber von Filterkaffee, Pour Over oder AeroPress schwören auf die vielschichtigen Nuancen dieser Region.
Typische Aromen äthiopischer Kaffees:
- Jasminblüte
- Zitrone, Bergamotte
- Beeren (z. B. Blaubeere, Johannisbeere)
- Tropenfrucht (z. B. Mango)
- je nach Aufbereitung: florale Süße oder fruchtige Tiefe
Warum wir äthiopischen Kaffee rösten
Kaffee aus Äthiopien ist für uns ein Kunstwerk der Natur. In unserer Rösterei holen wir mit besonders viel Feingefühl das Maximum an Aromen aus jeder Bohne – ganz gleich, ob gewaschen oder natürlich aufbereitet.
Du schmeckst: Finesse, Herkunft, Charakter. Ein Kaffee, der dich nicht nur wach macht, sondern inspiriert.
Entdecke die Ursprungsvielfalt Äthiopiens – handverlesene Arabicas mit floralen und fruchtigen Noten.
Unsere äthiopischen Kaffees stammen aus den besten Hochlandregionen wie Yirgacheffe und Sidamo. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte von Sonne, Höhe und traditioneller Aufbereitung. Perfekt für Filterkaffee, Pour Over oder einfach puren Genuss. Jetzt ausprobieren und dein neues Lieblingsaroma entdecken.
Die Ursprungsbohne mit Charakter
Kaffee aus Äthiopien