Kaffee aus Brasilien
Brasilien ist nicht nur das größte Kaffeeanbauland der Welt – es ist ein Land der Gegensätze, der Sonne und der Vielfalt. Hier wachsen Kaffeekirschen unter idealen Bedingungen: auf Hochebenen mit roter Erde, im Wechselspiel von Regen und Trockenzeiten. Aus dieser fruchtbaren Umgebung entsteht ein Kaffee, der so harmonisch, mild und rund ist, dass er wie gemacht scheint für den täglichen Genuss.
Warum du deine Kaffee Crema bei Blank Roast kaufen solltest
- Direkt aus der Rösterei: Kein Zwischenhändler, keine Lagerware. Wir liefern frisch.
- Individuelle Auswahl: Von mild bis kräftig, koffeinfrei bis bio – du hast die Wahl.
- Perfekt für alle Maschinen: Unsere Sorten funktionieren für Vollautomaten, Siebträger & Co.
- Regelmäßig sparen mit dem Abo: Kaffee-Abo wählbar mit Flexibilität und Rabatt
- Traditionsröstung mit Herz: Handwerklich geröstet in unserer Kaffeemanufaktur in Rheinland-Pfalz
Perfekt für deinen Vollautomaten oder Siebträger
Unsere Kaffee Crema Sorten wurden speziell für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten entwickelt. Sie funktionieren ebenso hervorragend in der Siebträgermaschine oder mit einem Handfilter.
Der Vorteil: Durch die schonende Trommelröstung behalten die Bohnen ihre natürlichen Aromen und entfalten beim Aufbrühen eine feine, goldbraune Crema, die lange anhält.
Für die optimale Crema empfehlen wir eine mittlere Mahlung und eine Wassertemperatur zwischen 90 und 95 Grad. Auch der Druck des Automaten spielt eine Rolle: Zwischen 8 und 12 Bar ist ideal.
Unser Röstverfahren: Schonend, aromatisch, regional
Bei Blank Roast setzen wir auf traditionelle Trommelröstung mit viel Zeit und Hingabe. Jede Bohnensorte wird bei niedriger Temperatur langsam geröstet. So entwickeln sich die feinen Nuancen, die unsere Crema Sorten auszeichnen:
- zarte Nussnoten
- leichte Karamellanklänge
- kaum Bitterstoffe
- harmonische Säure
Unsere Röstmeister überwachen jeden einzelnen Röstvorgang und garantieren so gleichbleibend hohe Qualität. Die Bohnen werden frisch verpackt und direkt an dich versendet – für maximale Frische.
Arabica oder Robusta? Die richtige Mischung macht’s
Arabica-Bohnen sind bekannt für ihre feine Säure und ihr vielschichtiges Aroma. Robusta-Bohnen hingegen sorgen für mehr Körper, einen höheren Koffeingehalt und eine besonders stabile Crema. Unsere Crema-Mischungen kombinieren beides auf perfekte Weise:
- Mild & Harmonisch: 100% Arabica
- Crema Classico: 80% Arabica, 20% Robusta
- Espresso Crema: 60% Arabica, 40% Robusta
- Entkoffeinierte Crema: 100% Arabica
- Bio Crema: 100% Arabica aus zertifiziertem Bio-Anbau
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