"gooddaybio Äthiopien" Espresso Fair & Social Kaffee

Aromaprofil

Unser gooddaybio Äthiopien verkörpert in seinem
Tassenprofil die erdig, schokoladigen Noten, die die
gewaschen und in der Sonne getrockneten Kirschen
entwickeln. Ein wilder, ursprünglicher Kaffee mit
Zartbitter Noten und würzig, rundem Geschmack
nach dunklen Früchten. Eine Kompostion aus erlesenen
Arabica und Robusta.

Der Kaffee kommt besonders gut bei der Zubereitung
im Siebträger zur Geltung.

Eine Espresso-Röstung
nach Spezial-Rezeptur unseres Röstmeisters.
Schonend geröstet im Langzeitröstverfahren
bekräftigt diese Röstweise die Ausprägung der
Aromenvielfalt der Bohnen im besonderen Maße.
Dabei entstehen weniger Bitterstoffe und die Säure
wird abgebaut.

gooddaybio ist das Ergebnis von Wissen und Konsequenz.

Denn alle, die mit gooddaybio zu tun haben, sollen profitieren:
Die Kaffeebauern in den Anbauländern, die unseren Kaffee
mit Sachverstand anbauen und in Handarbeit pflegen und ernten,
genauso wie die Kaffeegenießer, die sich darüber freuen, dass 
sie aus unserer Manufaktur aromatische Kaffees von höchster 
Qualität, ökologisch angebaut, erhalten.

Unsere gooddaybio Kaffees sind Bio-zertifiziert. Sie kommen 
aus Spitzenanbaugebieten, die natürliche Grundbedingungen
wie Kima, Höhenlage und Unversehrtheit der Natur vereinen
mit dem Know-how für den ökologischen Kaffeeanbau um 
dem Gefühl für Kaffeehochgenuss.

Unser FAIR&SOCIAL SIEGEL steht für die langfristige 
Förderung durch Kaffeebauernorganisationen an einem
sich ständig veränderlichen Markt. So werden garantierte
Mindestpreise bezahlt, Weiterbildung gefördert und
Umweltressourcen geschont, um eine nachhaltige Produktion
zu ermöglichen.