Espresso,der kein Zufall mehr ist.
Ein ganzer Tag an der Siebträgermaschine – mit einem Baristameister an deiner Seite, echten Röstereikenntnissen im Rücken und dem Verständnis, das du zu Hause wirklich brauchst.
Guter Espresso ist kein Zufall. Er entsteht aus Verständnis, Ruhe und dem richtigen Zusammenspiel von Bohne, Mühle und Maschine.
In unserem Barista Workshop bei Blank Roast nehmen wir uns genau dafür Zeit.
In kleiner Runde arbeitest du direkt an professionellen Siebträgermaschinen, lernst typische Fehlerbilder zu erkennen und verstehst, wie Mahlgrad, Dosierung und Bezug den Geschmack beeinflussen. Ergänzt wird der Workshop durch einen Einblick in unsere Rösterei – denn erst das Rösten entscheidet, was später in der Tasse möglich ist.
Begleitet wirst du von Raffaele, Baristameister und Kaffeesommelier, der sein Wissen praxisnah, verständlich und ohne Fachchinesisch vermittelt. Gemeinsam mit dem Blank Roast Team geht es nicht um Perfektion, sondern um Sicherheit, Verständnis und Genuss.
Ein gemeinsames Mittagessen, Raum für Fragen und eine hochwertige Goody Bag runden den Tag ab.
Ein Workshop für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern verstehen möchten.
Für wen ist dieser Workshop?
Darum ist dieser Workshop perfekt:
Das perfekte Geschenk
Du suchst etwas Besonderes für jemanden, der Kaffee liebt – nicht ein weiteres Päckchen Bohnen, sondern ein Erlebnis, das bleibt. Einen Tag, über den noch Monate später gesprochen wird.
Die Siebträger-Leidenschaft
Du hast die Maschine, du hast die Bohnen – aber irgendetwas fehlt noch. Du willst endlich verstehen, warum der Espresso manchmal perfekt ist und manchmal nicht. Genau das lösen wir hier.
Die Wissbegierigen
Für dich ist Kaffee kein Getränk, sondern ein Handwerk. Du willst die Chemie hinter der Extraktion verstehen, die Wirkung des Röstprofils kennen und dieses Wissen wirklich durchdringen.
Workshop-Leitung
Der Workshop wird gemeinsam durchgeführt von:
- Raffaele – Baristameister & Kaffeesommelier
- Holger K. Blank - Röstmeister und Gründer von Blank Roast
Raffaele bringt langjährige Erfahrung aus professionellen Schulungen mit – u. a. aus dem Düsseldorfer Raum – und verbindet Fachwissen mit verständlicher Praxis.
Dein Goody Bag (inklusive)
Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer erhält eine hochwertige Blank Roast Goody Bag mit:
- Espresso
- Blank Roast Kaffee
- Buch: Kaffeewissen
- Kaffee-Klammer
- Zubehör-Case von Gräf
Perfekt, um das Gelernte auch zu Hause weiter umzusetzen.
Auf einen Blick
- Ort: Blank Roast Rösterei
- Max. 12 Teilnehmer
- 6 GRAEF Maschinen (2 Personen pro Maschine)
- Mittagessen inklusive
- Goody Bag inklusive
Freu dich auf einen praxisnahen und spannenden Workshop:
10:00 Uhr – Ankommen & Einführung
Begrüßung, kurze Vorstellungsrunde und theoretische Grundlagen rund um Espresso, Bohne und Brühparameter.
Anschließend: Rösterei-Einblick
Wir zeigen dir direkt vor Ort,
- wie Kaffee geröstet wird
- worauf es beim Rösten ankommt
- und wie Röstprofil und Geschmack zusammenhängen
12:00 Uhr – Gemeinsames Mittagessen
🍕 Pizza ist inklusive – Zeit zum Austauschen und Durchatmen.
13:00 Uhr – Praxis & Training im Schulungsraum
Jetzt geht’s ans Eingemachte:
- Arbeiten an Siebträgermaschine & Mühle
- Mahlgrad, Bezug, Fehlerbilder erkennen
- Problembehandlung im Alltag
- offene Fragerunde
- Maschinen- & Mühlenverständnis
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