BARISTA EXPERT WORKSHOP
inkl. MwSt. dein digitales Workshopticket wird nach Zahlungseingang per E-Mail zugestellt. Bitte prüfe auch später deinen Posteingang, da weitere E-Mails mit dem QR-Code oder Gutscheincode automatisch folgen.
Guter Espresso ist kein Zufall. Er entsteht aus Verständnis, Ruhe und dem richtigen Zusammenspiel von Bohne, Mühle und Maschine.
In unserem Barista Workshop bei Blank Roast nehmen wir uns genau dafür Zeit.
In kleiner Runde arbeitest du direkt an professionellen Siebträgermaschinen, lernst typische Fehlerbilder zu erkennen und verstehst, wie Mahlgrad, Dosierung und Bezug den Geschmack beeinflussen. Ergänzt wird der Workshop durch einen Einblick in unsere Rösterei – denn erst das Rösten entscheidet, was später in der Tasse möglich ist.
Begleitet wirst du von Raffaele, Baristameister und Kaffeesommelier, der sein Wissen praxisnah, verständlich und ohne Fachchinesisch vermittelt. Gemeinsam mit dem Blank Roast Team geht es nicht um Perfektion, sondern um Sicherheit, Verständnis und Genuss.
Ein gemeinsames Mittagessen, Raum für Fragen und eine hochwertige Goody Bag runden den Tag ab.
Ein Workshop für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern verstehen möchten.
Über unsere Workshops
Unsere Workshops sind echte Herzensmomente für alle Kaffeeliebhaber:innen. In kleinen, intimen Gruppen erlebst du hautnah, wie unser Röstmeister arbeitet, und schaust ihm beim Rösten über die Schulter. Du bekommst exklusive Einblicke in seinen Alltag, lernst spannende Hintergründe über Kaffee und entdeckst Tipps, die du sofort zu Hause anwenden kannst.
Unsere Workshops sind persönlich, praxisnah und voller Leidenschaft – perfekt, um tiefer in die Welt des Kaffees einzutauchen und dein Wissen auf das nächste Level zu bringen.
Blank Roast Rösterei
In unserer Kaffeerösterei verwenden wir nur die besten Kaffeesorten, um sicherzustellen, dass du nur das Beste bekommst. Und das Beste daran? Du kannst deinen Kaffee ganz nach deinen Vorlieben und Bedürfnissen zubereiten - sei es als Filterkaffee, Espresso oder in einer anderen Zubereitungsart. Unsere Bohnen Röstungen eignen sich bestens für deinen Vollautomaten, Siebträger und alle anderen gängigen Zubereitungsmethoden verschiedenster Maschinen.
Wir rösten seit 2007 lecker aromatische Kaffeebohnen zur Perfektion. Du hast die Wahl zwischen Robusta Bohnen und Arabica Bohnen, mit Koffein und auch koffeinfrei oder aber auch mit höherem Koffeingehalt. Unsere koffeinfreien Sorten sind behutsam mit CO2 entkoffeiniert. Du hast die Wahl zwischen hellen, mittleren und dunklen Roasts. Von mild bis kräftig, von süß bis würzig findet jeder Geschmack seine Röstung. Auf Wunsch erhältst du deinen Kaffee auch frisch gemahlen. Viele unsere Kaffees sind bio und werden fair und sozial gehandelt. Viele unserer Sorten erhältst du neben der 1Kilogramm Größe auch in 250 Gramm und 500 Gramm.
Versand & Zustellung
Unsere Workshops finden direkt vor Ort in unserer Blank Roast Rösterei in Neustadt an der Weinstraße statt.
Nach dem Kauf erhältst du dein Ticket bequem per E-Mail, sobald die Zahlung bei uns eingegangen ist.
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✅ Ein einmaliges Erlebnis
✅ Bei Fragen immer für Dich da
✅ Das besondere Event
Ein unvergesslicher Workshop
Barista Expert Workshop in der Pfalz
Die meisten Kaffeekurse geben dir entweder einen Röstmeister oder einen Champion. Bei uns bekommst du beide an einem Tag, an einer Maschine, die für diese Stunden ganz dir gehört. Guter Espresso ist kein Glück. Er ist das Ergebnis aus Ruhe, Verständnis und dem genauen Zusammenspiel von Bohne, Mühle und Maschine. Genau dieses Zusammenspiel nehmen wir in unserer Rösterei in Neustadt an der Weinstraße auseinander und setzen es vor deinen Augen wieder zusammen, bis du es selbst in der Hand hast.
Warum dieser Tag anders ist als jeder Barista Kurs in der Region
An deiner Seite steht Raffaele Iuliucci, Espresso Italiano Champion 2018 und Hausbarista von GRAEF. Ein Mann, der nicht erklärt, wie Theorie klingt, sondern wie der perfekte Bezug schmeckt, wenn alles stimmt. Daneben arbeitet Holger K. Blank, Röstmeister und Gründer der Manufaktur, der dir zeigt, was lange vor der Tasse passiert. Diese Kombination aus Wettkampfpräzision und Rösterhandwerk findest du in der Pfalz kein zweites Mal an einem Tag.
Und du sitzt nicht in der Zuschauerreihe. In kleiner Runde teilt ihr euch zu zweit eine professionelle Siebträgermaschine, eine GRAEF Estessa, wie sie in dieser Klasse rund zweitausend Euro kostet. Zwei Hände, eine Maschine, echtes Tun statt zusehen. Genau hier trennt sich der Expert Tag vom Einstieg: mehr Maschine pro Kopf, doppelte Leitung und eine Goody Bag, die spürbar voller ist.
Was du an diesem Tag wirklich lernst
Du gehst nach Hause und ziehst einen Espresso, der sitzt. Das ist das Versprechen. Wir bringen dir bei, wie Mahlgrad, Dosierung und Bezugszeit ineinandergreifen und warum dein Getränk daheim mal cremig gelingt und mal bitter kippt. Du lernst, Fehlerbilder zu lesen, bevor sie in der Tasse landen, deine Mühle sauber einzustellen und die Extraktion so zu steuern, dass aus derselben Bohne plötzlich ein anderes Erlebnis wird.
Der Einblick in die Rösterei schließt den Kreis. Erst wenn du verstehst, was beim Rösten über Säure, Süße und Körper entscheidet, begreifst du, warum dein Bezug zu Hause gelingt oder eben nicht. Am Ende des Tages hältst du dein Zertifikat in der Hand. Es bestätigt nicht, dass du dabei warst, sondern dass du es kannst.
Deine Trainer
Raffaele Iuliucci wurde 2018 Deutscher Meister in der Zubereitung des echten italienischen Espresso und vertrat Deutschland anschließend bei der Weltmeisterschaft in Mailand. Er vermittelt sein Wissen praxisnah und ohne Fachchinesisch, ruhig genug, dass es hängen bleibt, und genau genug, dass du es zu Hause reproduzierst.
Holger K. Blank röstet seit 2007 in der Pfalz. Als Gründer der Manufaktur und Röstmeister bringt er die andere Hälfte der Gleichung mit: das tiefe Verständnis für die Bohne, lange bevor sie deine Mühle erreicht. Gemeinsam decken die beiden den ganzen Weg ab, von der grünen Bohne bis zur fertigen Crema.
So läuft dein Tag ab
Wir zeigen dir genau, worauf du dich bei unserem Workshop freuen darfst.
Der Start
Du kommst um zehn Uhr an, wir begrüßen dich bei einer kurzen Runde und legen die Grundlagen zu Bohne, Brühparametern und Espresso. Direkt im Anschluss führen wir dich in die Rösterei und zeigen dir am laufenden Betrieb, worauf es beim Rösten ankommt und wie Röstprofil und Geschmack zusammenhängen.
Die Mittagspause
Gegen zwölf Uhr gibt es ein leckeres Mittagessen und Zeit zum Durchatmen und Austauschen. Freu dich auf ein kulinarisches Highlight.
Der Nachmittag
Ab dreizehn Uhr geht es ans Eingemachte: Mahlgrad, Bezug, Fehlerbehandlung und die offene Fragerunde, in der ihr genau die Probleme löst, die euch zu Hause begegnen. Der Tag dauert insgesamt etwa vier bis sechs Stunden, in denen du so viel Zeit an der Maschine bekommst, wie sie ein reiner Vortrag nie bieten kann.
Deine Goody Bag
Du nimmst den Tag nicht nur im Kopf mit nach Hause, sondern auch in der Hand. In deiner Blank Roast Goody Bag warten ein Beutel Espresso, ein Beutel Kaffee, das Buch Kaffeewissen, eine Kaffeeklammer und ein Zubehör Case von GRAEF. Allein der Warenwert dieser Tasche liegt über hundert Euro, gedacht als alles, was du brauchst, um das Gelernte ab dem nächsten Morgen in deiner eigenen Küche fortzusetzen.
Für wen dieser Workshop gemacht ist
Für Schenkende, die etwas suchen, das bleibt. Kein weiteres Päckchen Bohnen, sondern ein Tag, über den noch Monate später gesprochen wird. Für alle, die längst eine Siebträgermaschine besitzen und endlich verstehen wollen, warum der Bezug mal perfekt gelingt und mal danebengeht. Und für die Wissbegierigen, für die Kaffee kein Getränk ist, sondern Handwerk, das man durchdringen will.
FAQ
Häufige Fragen zum Barista Expert Workshop in der Pfalz
In unserer neuen Blank Roast Rösterei, Louis-Escande-Str. 30 A, in 67433 Neustadt an der Weinstraße, mitten in der Pfalz.
Nein. Vorwissen schadet nie, ist aber keine Bedingung. Wir holen dich da ab, wo du stehst.
Um auf jeden richtig einzugehen, planen wir etwa sechs Stunden, inklusive Röstereiblick, Mittagessen und ausgiebiger Praxiszeit an der Maschine.
Ja, hervorragend. Das Ticket kommt digital zu dir und lässt sich problemlos verschenken.
Du erhältst ein Zertifikat sowie deine gut gefüllte Goody Bag im Warenwert von über hundert Euro.
An einer GRAEF Estessa, die du dir zu zweit teilst, damit jeder genug Zeit am Gerät bekommt.
Alles auf einen Blick
Wo?
Blank Roast Rösterei
Louis-Escande-Str. 30 A
67433 Neustadt an der Weinstraße
Wie lange?
Ein ganzer Tag, etwa sechs Stunden voller Informationen, staunen, lernen.
Wie viele?
Maximal zwölf Teilnehmer an sechs GRAEF Maschinen, zwei Personen pro Gerät.
Wer?
Raffaele Iuliucci, Espresso Italiano Champion 2018, gemeinsam mit Röstmeister Holger K. Blank. Mittagessen